Det er en fejltagelse at tro, at ethvert rum, ikke desto mindre små og ubehageligt placeret, er "passende" for et køkken. Det er det rum det sted husholdere gå en awesome del af deres tid, og det bør være en af ​​mange dygtigste og mest bekvemme rum i huset, for på resultaterne af ingen anden division stole så voldsomt trivsel og luksus af husstanden som på disse berørt på denne 'husstand workshop ". Hvert køkken skal have windows på to sider af rummet, og sol skal have gratis adgang gennem dem, den hjem vinduer skal åbne fra det højeste til at tillade en hel udskiftning af luft, til skånsom og de seneste luft er blandt de vigtigste fornødenheder til succes i alle afdelinger af husstanden. God dræning skal også leveres og ventilationen af ​​køkkenet bør være meget mere kræsent deltog til end en sovende værelse. Ventilationen af ​​køkkenet skal være så rigelig som til grundigt at fjerne alle gasser og lugte, der sammen med damp fra kogende og andre madlavning processer, som at bruge et capresso burr kværn generelt invadere og gøre til en vis grad unhealthful hver anden del af huset . Der skal være rigelig plads til borde, stole, varierer, vask og skabe, men rummet skal ikke være så massiv som nødvendiggøre for mange trin. Utvivlsomt en masse af den afsky for, og forsømmelse af "husholdning", så ofte beklaget, skyldes ubehagelige omgivelser. Hvis køkkenet være milde, luftige og nydelig, og redskaber levende og klart, arbejdet i kompoundering disse artikler af fødevarer, som nåde skrivebord og opfylde trangen til mad skal være en behagelig opgave. Gør en espresso med en smuk capresso burr kværn kommer til mind.It 's fascinerende, fra en sanitær synspunkt, at køkkenet gulv gøres uigennemtrængeligt for fugt, og derfor beton eller fliser gulve er højere end blokadevagt gulve. Rengøring er den dejlig ønskemål, og det kan være størst opnås ved at have alle træværk i og omkring køkkenet belagt med polish, stoffer, som forårsager pletten og fedt pletter, ikke trænge ind i træ ved poleret, og kan let fjernes med en fugtig klud . De elementer af pragt ikke bør mangle i køkkenet. Fotos og fancy artikler er uhensigtsmæssige, men et par potter med let dyrkede blomster på vinduet klippeafsats eller arrangeres efter parentes omkring vinduet i vinteren, og en altankasse organiseret som en jardiniere, med vinstokke og blomstrende planter i sommeren, vil gevaldigt lysne rummet, og dermed tjene til at lysne opgaven fra dem, hvis daglige arbejdskraft begrænser dem til de enemærker køkkenet. De møbler til et køkken bør ikke være besværligt, og bør så gjort, og klædt som let kan rengøres. Der bør være masser af kabinetter, og hver af hensyn til orden, bør dedikeret til et særligt formål. Skabe med skydedøre døråbninger er en masse overlegen skabe. De bør placeres på hjul for at blive let kan flyttes, da de er således ikke blot mere praktisk, men indrømmer mere grundig rengøring. Skabe anvendes til opbevaring af måltider skal være godt ventileret, ellers de fremlægger valgsituationer for arrangementet af skimmel og bakterier. Bevægelige kabinetter kan ventileres via åbninger i høje og døre belagt med meget vidunderligt trådvæv, som er i stand til at indrømme luften dog holde ud fluer og støv. For atypisk køkken gør brug af de små borde af passende højde på ligetil-rullende hjul og med zink toppe, er stort set de mest handy og mest blot holdes rene. Det er temmelig så pænt, at de foretages uden skuffer, der er for tilbøjelige til at ændre i beholdere til en heterogen masse af skrald. Hvis fascinerende at have nogle nyttige plads til konservering artikler, som kontinuerligt til brug, kan en sammenslutning svarende til den, der er repræsenteret i den ledsagende minimere ske på meget lille udgift. Det kan være yderligere en fordel at omarrangere små hylder omkring og over varierer, som kan lagres forskellige artikler essentielle til madlavning. Et af de afgørende uundværlige artikler indretning til et pænt udpegede køkken, er en vask, ikke desto mindre, bør en vask være korrekt konstrueret og velplejet, eller det er tilbøjelig til at skifte til en forsyning af stor fare for trivsel af de indsatte af husstanden. Vasken burde om muligt skille sig ud fra væggen, så at tillade fri adgang til alle sider af det af hensyn til renhed. Rørene og inventar bør udvælges og placeres ved en pålidelig blikkenslager. Store smerter skal tages for at holde rørene klart og korrekt desinficeret. Nægte af alle slags skal gemmes ud. Forteelser husholdere og skødesløs Tjenestefolk tillader typisk fedtet vand og stumper af desk affald til at søge ud af deres måde ind i rørene. Drænrør har ofte en bøje, eller lokke, via hvilken vand, der ikke indeholder sediment flyder frit, men det smeltede fedt, som ofte går ind i rørene kombineret med varmt vand, bliver afkølet og fast, som det ned, der tilslutter sig rørene, og skridt trin akkumulere indtil afløbet er blokeret, eller vandet passerer ved hjælp af meget langsomt. Et smørefedt-foret rør er et arnested for sygdom bakterier
Af:. TJ Engros