Eksperter kender værdien af ​​at have kvalitet værktøjer til at udføre enhver opgave. Men hvor mange af os kæmper med med billige værktøjer, der spilde tid snarere end spare penge. Valg gryder og pander til dit køkken er et område, som du ikke bør scrimp.Choosing gryder og pander er en vigtig opgave. Gryder og pander kommer i kontakt med de fødevarer, du og din familie spiser, så det er afgørende, at de være fremstillet af kvalitetsmaterialer. Før du vælger gryder og pander for køb, de forskellige materialer, der er tilgængelige overveje: • Vælge gryder og pander fremstillet af rustfrit stål er et populært valg. Rustfrit stål gryder og pander kræver meget lidt vedligeholdelse og er relativt holdbare. De har heller ikke reagerer med de fleste fødevarer, så du kan tilberede alle slags mad uden at bekymre sig om misfarvning eller andre kemiske problemer. • Non-stick belægninger er også almindeligt købt af kokke vælger gryder og pander. Elektrokemisk forseglet aluminium (eloxeret aluminium) er en almindelig non-stick mulighed for dem, der vælger gryder og pander, fordi det kokke mere jævnt og kan tåle højere temperaturer, som andre non-stick madlavning fartøjer. • Valg gryder og pander fremstillet af kobber bør være en omhyggelig , fuldt informeret beslutning. Kobber, mens en stor leder af varme, kan være svært for nybegyndere kokke til at administrere. Derudover kobber gryder og pander kræver en god portion regelmæssig vedligeholdelse for at bevare deres smukke glans og udseende. Indimellem er kobber og rustfrit stål kombineres for at fange de bedste træk af hvert materiale i ét stykke. • Støbejern er super til madlavning ved høje temperaturer, men ikke den bedste mulighed, hvis du er i en fart. Valg gryder og pander i støbejern betyder, at du bliver nødt til at være tålmodig, og du bliver nødt til at tage sig at tørre og sæson (olie) dine gryder og pander often.When vælge gryder og pander, bør du overveje ikke kun af materialet, men også de mange forskellige skibe, vil du nødt til at udstyre dit køkken. Komplette sæt kan være et attraktivt valg, men du måde ønsker at tænke på at vælge gryder og pander individuelt. Ved at vælge gryder og pander enkeltvis undgår du at købe stykker, du ikke vil bruge, derfor spare penge til at investere i stykker, du vil bruge igen og igen again.Choosing gryder og pander intet køkken bør ikke: Holdbarhed og alsidighed bør være centrale elementer til overveje, når du vælger gryder og pander. Køb et par gryder (2-qt og 3-qt størrelser er en god start), en tung gryde til supper og gryderet, en heavy-gauge non-stick stegepande, en fladbundet sauterpande til bruning, en bradepande og en braisering parabol (svarende til et ildfast fad). Det kan lyde som en masse, men ved at vælge gryder og pander omhyggeligt, kan du finde stykker, der overføres let fra stovetop til ovnen, eller som har udskiftelige låg. Valg gryder og pander på denne måde vil give alsidighed og spare dig penge. Kig efter lange, varme-bevis eller varmebestandige håndtag, og større stykker ser for hjælperen håndtag, der løb på tværs af de normale kanaler til at hjælpe dig med at løfte dine gryder og pander med styring
Af:. Jean Lester