Her er ingredienserne til en libanesisk ost shawerma , som kan serveres med baguette - leder pita brød eller rullet op i en Lafa for at holde kødet. Til marinering af lam , ( 3 fileter af lam) ¾ kop rødvin ½ kop vinegar1 citron 2 tsk pepperSoy sauceMarinate ovennævnte ingredienser til et par timer , og stege det helt . For hvidløg sauce , få ½ kop majsstivelse 1 dåse kondenseret mælk ButterOlive oil4 fed hvidløg ( hakket ) en teskefuld saltAlso klar disse ingredienser , 4 skiver tomatoesHalf agurk sliced6 skiver cheddar cheesePita brød ( store- købt) De rige blanding på autentisk Mellemøstlig mad sender vores smagsløg til syvende himmel , og en sådan luksus er tilgængelig på vores fingerspidser . Hjemmelavet shawerma kan fremstilles ved enklere redskaber , ingen grund til at købe en dyr kebab grill til lejligheden. Først tilsæt smør på panden , opvarmet ved minimumsniveau. Derefter tilsættes halvdelen af ​​det knuste hvidløg i gryden , hæld i olivenolie på samme tid . Sæt derefter en fuld dåse kondenseret mælk til blandingen. Tilføj majsstivelse og rør ofte. Skru op for varmen til en højere hak , før du tilføjer den resterende hvidløg. Samtidig tilsættes salt og dække blandingen med et låg . Hvidløg Blandingen hældes over stegt lam og skåret i forholdsmæssige størrelser skal forbruges i mellem halverede skiver pitabrød lag med ost. Du kan tilføje skiver tomater og agurk til at supplere hele sandwich.A shawerma , litterært betyder roteret , hvilket er , hvordan kødet for denne skålen er normalt forberedt. Lam, oksekød , kalkun og kylling er de fælles muligheder af kød til denne store midt - østlige grill fad. Kødet er toppet med hummus og tahinni , som er lavet af kikærter puré . Alternativt persille og mayonnaise lejlighedsvis kunne gøre det trick at diversificere de varianter
Af: . Melissa Ray