virksomheder som restauranter, hoteller, caféer, barer og butikker i vid udstrækning gør brug af kommercielle køleanlæg løsninger for at fungere gnidningsløst. Dog er kommercielle enheder ikke kun beregnet til brug for restauranter, disse er også særdeles nyttig for catering business.In en catering virksomhed bliver det meget vigtigt at holde letfordærvelige fødevarer ved en kølig temperatur indtil den tid, de skal forkyndes. Uden den rigtige form for enhed bliver det umuligt at holde retter frisk till servering time.Catering køling kan ske på forskellige måder, og der er catering køleenheder, der er lavet for hver type af behovet. Nogle af de mest populære typer af catering køleanlæg er som nævnt nedenfor: • Serveres over's-tjener overs er de vigtigste enheder i catering køling. Disse enheder er specielt designet til at holde maden ved den påkrævede temperatur indtil den tid, de har brug for at blive serveret. Disse kommer med et glas dækning, som gør det muligt for gæsterne at se og vælge de fødevarer. • Flaske lossepladser og kummefrysere-i en catering virksomhed er det også vigtigt at tjene drinks ved den rette temperatur. Bottle lossepladser er catering køleenheder, der er lavet specielt til opbevaring flasker og drikkevarer. Disse findes i flere forskellige størrelser, og de mindre enheder er ganske let at transportere til den ønskede catering placering. • Multi dæk-multi dæk enheder er lavet i en opretstående design med glasdøre. Disse enheder har flere forskellige dæk eller rækker, som gør det muligt at gemme flere forskellige typer af fødevarer og drikkevarer. Kunderne kan se og vælge deres fødeemne uden at skulle åbne døren. • Flaskekølere-flaskekølere er lavet specielt til nedkøling vin og spiritus flasker indtil det tidspunkt, de har brug for at blive serveret. Disse enheder har glasdøre og kommer i et attraktivt design, stativerne er justerbare, hvilket gør det muligt at gemme eventuelle mellemstore flasker. • Patisserie displays-disse enheder er designet specielt til at vise kager og kølede ørkener smukt og samtidig holde dem friske ved at opretholde det krævede Temperaturen inde i enheden. Disse er ekstremt praktisk til opbevaring af desserter, hvoraf de fleste er let fordærvelige over en kort periode time.In enhver catering virksomhed, det er ekstremt vigtigt at tjene kvalitetsfødevarer, der er friske. Holde maden frisk, selv efter et par timer kan gøres nemt med brug af den rigtige slags catering køleanlæg. Vælge den ene er ikke svært, da der er flere forskellige mærker, stilarter og designs til rådighed egnet til alle slags behov
Af:. Radha Swami