En stadig række af de husejere er interesseret i, hvad de kan gøre for at være mere miljøansvarlig rundt i hjemmet og ofte bede en professionel til råds om emnet. De kan blive overrasket over at opdage, hvor maksimal udnyttelse af en arbejdshest apparat i køkkenet - fødevarer affaldskværne - kan gøre en forskel. I virkeligheden, ifølge undersøgelser i Det Forenede Kongerige og Australien ved hjælp af opsamlingssteder faktisk formindskes en husstands udledning af drivhusgasser. Maden består cirka 20 procent af jet af bolig afvise, og i øjeblikket cirka 41 procent af tab af fødevarer i USA sendes til dæmninger. Den smalle undersøgelse af dette scenario viser, at det er omgivelserne problemer. I første omgang, at lastbilerne fører i de to retninger mellem de punkter i indsamling af affald, og de dæmninger, der spreder udstødningen, indeholdende gasser med drivhus effect.In det andet sted, en gang i dæmningen, tabet af fødevarer fortsætter med at skabe økologiske problemer. Carbon-er baseret, det bryder op hurtigt, producerer methan, en gas med effektiv drivhuseffekt op til 21 gange mere skadelige for atmosfæren end kuldioxid. Mens dæmningerne forsøger at indfange metan, de står over for de logistiske udgange skylde på den hastighed, hvormed mad bryder op, og det faktum, at metan er produceret i hele webstedet. Det betyder, at kun en del af metan kan inddrives. Desuden er på tabet af gennemsnitlige fødevarer vand til det 70 procent bryde op bliver flydende, og blander sig med strømmen af ​​fyld at producere lixiviate som kan jord underjordisk water.On den anden side at pulverisering fald af mad på én har moderne såsom serie af evolution InSinkErator - hvad kan afhjælpe næsten ethvert tab af fødevarer - er mere ambient én ansvarlig alternativ. Tabet sendt layoute det med den kommunale fabrik vandbehandling affaldet er udvundet ligesom beskidte olie med andre og faste stoffer fordøjes af mikroorganismer. De biosolids samtidig resulterer kan anvendes som balsam for gødning eller jord. (I øjeblikket næsten 60 procent af det beskidte olie produceret af rensningsanlæg spildevand i USA bliver omdannet til gødning.) Opsamlingssteder selv påvirker miljøet beskedne. Vandforbruget på samme tid som brugen at lægge ud er omtrent en liter vand af nogen per dag - mere eller mindre som en simpel blænding af toilet. I gennemsnit er baseret på brugen af ​​husstanden, en til at lægge ud 'elforbrug årligt S er cirka 50? én year.While kompostering kan være en udmærket måde at slippe af aktiekursfald af fødevarer, er det ikke altid praktisk - i kolde klimaer, de stramme bymiljøer eller for beboere og ham stor lejlighed er ikke anbefalet til kødet eller mejeriet produkter. I disse situationer og mere, er ved hjælp af opsamlingssteder for tab af mad et alternativ i miljøet ansvarlige dette for supplerer perforating.The næste oplagte mål er tab af fødevarer. New York udfører den nation i maden for at spilde. Op til 40 procent af byen 'nægter af S daglejere er af gamle knogler og sandwiches i Bologna. En årsag er det store antal af restauranter her - næsten 18.000. Men selv den procentdel af bolig tab, som er gamle falder af fødevarer er højere her end det nationale gennemsnit (næsten 13 procent sammenlignet her med 10 procent nationalt). Beboerne i andre byer holde deres tab af fødevarer i deres back-yard, skaber kompostering mad-rige person for meget gør i New York of't har sådanne back-værfter. De falder af fødevarer, som vil blive udbedret i bunden af ​​dræn af køkken i Los Angles eller San Francisco finish til toppen med fortovet i Brooklyn eller Manhattan.To forsøger at genbruge en mere organisk tab - falder af mad og materiel værftet - ville udstyre inde med, hvad er angiveligt en ny skråning i byen "strategien for håndtering af affald af S. afdelingen i New York hygiejne er programmeret dette efterår at forelægge Rådet for New York hans afdøde komplet plan forvaltning af fast affald, der beskriver, hvad der skal gøres i løbet af de 20 år kommer til at håndtere byens affald af S. Der er nogle indekser, at byen ser på at mindske sin faktura dumping ved at genbruge flere loss.This falder de afdeling for hygiejne vil tage igen den passive indsamling af affald fra værftet til tre udstyr: Fresh udfyldning af indstillinger med døde på øen Staten, revner forår i Brooklyn og lyd visning i Bronx. I tilfælde af tab af mad, men den eneste nuværende muligheder for genbrug for størstedelen af ​​beboerne og virksomheder er de programmer af haven af ​​lokalsamfundet, som tilbyder de begrænsede balance perforating.The hindringer for at øge sådanne frivillige programmer er vigtige. Christine Datz-Romero er en co grundlægger af den nederste midten af ​​økologi østkyst, et program for nærhed, som re-bruger i øjeblikket mere end 60 tons om året for tab af fødevarer. Programmet sælger 10 tons kompost at et år med de lokale proviantering af haven gør shopping. Håbet om centret til at øge - det i øjeblikket udforsker en plan om at give indsamling af fortovet for sektoren omgiver hele råd af lokalsamfundet - men Datz-Romero indikerer, at det fik 't let, får behov for laisux, placering , og så videre. Hvis du begynder processen i dag, ville du åbne døren på din fingerfærdighed mellem tre og fire år - hvis man "om heldig
Af:. Ram Jee