At købe en vin køleskab er en forholdsvis stor investering, og du har brug for at få det rigtigt første gang. Jeg har set alt for mange mennesker køber dårligt, i sidste ende at blive skuffede og frustrerede med deres kabinet, noget der nemt kan være avoided.When vælge vin køleskab, der passer bedst til dine behov, kan du overveje følgende 4 centrale faktorer: 1.. Kapacitet - fra 12 flasker til over 470Determine hvor mange flasker du har brug for at gemme nu, og overveje, hvordan din vinsamling kan vokse i fremtiden. I min erfaring, køber mange vin samlere mere vin, når de finder en vin storage-løsning, så køb et større kabinet end du tror du oprindeligt har brug for. Hvis dit budget er begrænset, investere i en større størrelse vin kabinet før valget af alle de klokker og fløjter, såsom ekstra glidende hylder og glas door.2. Placering - udstillet i hjemmet /kontoret eller i garageIf du har til hensigt at sætte din vin køleskab i spisestuen, opholdsstue eller på displayet, kan du overveje at tilpasse med et glas dør eller et udvalg af farver og overflader (herunder læder og rustfrit stål). En anden mulighed er at bygge vin kabinet i køkken kabinet eller et møbler stykke. I dette tilfælde, at kabinettet fronten er ventileret, eller at der er en vis plads til luftcirkulation ellers vin kabinet vil ikke fungere korrekt. En anden faktor, du skal overveje, hvis kabinettet er i hjemmet er den mængde støj, det vil make.If vinen kabinettet går i garagen, mit gæt er, at æstetik ikke kan være lige så vigtigt, så du kan spare penge ved at vælge en solid dør. Hvis du har en masse vin, som du ønsker at gemme længere sigt hylder tillader højere kapacitet og yderligere savings.3. Temperaturzoner - single, to, tre eller flere temperaturer Bestem, hvor meget af din vin skal lagres længere sigt kontra hvor meget vin du har brug for 'på opfordring' til kortvarig drikke. ALLE vin skal opbevares ved 14 grader Celsius med en temperatur variation på højst én grad, mens drikke temperaturen svinger mellem 6 grader Celsius (f.eks for champagne) og 18 grader Celsius (f.eks for store reds) afhængigt af druesort . Enkelt temperatur vinklimaskabe er bedst egnet til opbevaring af vin længere sigt mens 2, 3 og multi temperatur enheder er ideelle til restauranter eller dem, der underholder helt regelmæssigt, og derfor kræver generelt en stor mængde vin «ved opkald" ved ideelle drikke temperatur. 4.. Reol - valse monteret skydedøre, opbevaring eller anden flaske sizesWhen det kommer til den daglige brug og funktionaliteten af ​​din vin kabinet (og tro mig, mængden af ​​nydelse versus frustration vil du opleve), en vigtig faktor er den type shelving.Firstly, medmindre hylderne er valse monteret, vil du sandsynligvis kæmpe for at åbne en fuldt stablet hylde. For det andet, den stil af reoler (dvs. enten glide eller oplagring) behov er baseret på, hvor meget af den samme vin, du køber, samt hvor længe din vin skal være fyldt. Hvis du typisk købe vin i dusinvis eller halve snesevis og ønsker at gemme længere sigt, kan du overveje hylder, som tillader større kapacitet i din vin kabinet som flaskerne er stablet oven på hinanden. Sliding hylder er ideelle til vine, du ønsker at drikke kortere sigt, da de tillader let adgang til hver flaske. Sidst men ikke mindst, at købe hylder, der er specielt lavet til forskellige druesorter såsom champagne og Bordeaux.Taking alt dette i betragtning, mener, her er en liste over spørgsmål, du bør spørge den organisation, du køber din vin kabinet fra: Spørgsmål til Ask, når forske en vin Fridge1. Hvor blev vin køleskab produceret, og hvor længe har producenten gjort vinklimaskabe? 2.. Kan jeg se vin køleskab fuldt stablet med vin, så jeg kan forstå kapacitet såvel som funktionalitet for forskellige flaskeformer? 3.. Hvordan vinen kabinettets reoler tage højde for forskellige flaske størrelser og former (f.eks champagne)? 4.. Kan jeg skubbe en hylde, der er fuldt stablet, så jeg kan se, hvor nemt det er at bruge? 5.. Kan jeg høre vin køleskab tændt, så jeg kan bestemme, hvor meget støj det gør? 6.. Hvordan lyset i vin kabinet indvirkning vinen? Er det en "kold" lys, eller er det varme op? 7.. Er luftfugtigheden vises og overvåges, og hvordan det sikres, at propper ikke tørre ud? 8.. Er der mere end én grad varians når temperaturen er sat til de anbefalede 14 grader? 9.. Er din organisation med ansvar for eftersalgsservice, eller vil du passerer mig til producenten? 10.. Hvor præcist har enheden levere og overvåge en ensartet temperatur i hele enheden? 11.. Hvordan vin kabinet adresse vibration (som er en stor fjende af vin lang sigt)? 12.. Er væggene stipled aluminium eller bare plastik? 13.. Har organisationen forstår opbevaring og aldring vin? Kan de tilføje en vis værdi? Tips1. Køb en vin køleskab med en større kapacitet, end du tror, ​​du har brug for. Når du har fundet en løsning på din vin opbevaring behov, vil du opdage, at du nyder at indsamle endnu mere, og vil derfor købe mere wine.2. Undgå at købe en under bænk vin kabinet til dit køkken, især hvis det er din første vin køleskab, og din primære behov er at opbevare vin. Køkken modeller er ideelle, hvis du vil have mange forskellige druesorter 'på opfordring' på deres individuelle ideal drikke temperatur
Af:. John MacPhee