Global knive er hurtigt blevet en af ​​de bedst anerkendte mærker af køkkenknive i verden. Det ønskelige i Global knive er baseret på deres fremragende, professionelt niveau skæreydelse og stærke aesthetics.Global knive blev lanceret i 1985 og har hurtigt gået på at være en af ​​de førende premium kniv brands i verden. En ung japansk designer kaldet Komin Yamada fik til opgave sanering traditionelle japanske køkkenknive hjælp al den teknologi og design knowhow derefter tilgængelige. Disse japanske knive har været årsag til mange mennesker at ændre den måde, de ser køkkenknive, da de indførte en lethed i touch og håndtag design, der er i modsætning til alle konkurrerende product.In mange måder, Global knive, men ikke traditionelt japansk, brød igennem i vestlige markeder først. Dette har givet andre høj kvalitet mærker som Shun og Tojiro at følge. Du kan se eksempler på disse knive på Cooks & Køkkener hjemmeside. Faktisk, nu Santoku form (en japansk kokkens kniv) udkonkurrerer vestlig kokkens knive i de fleste af de store markets.Global brug japanske Cromova 18 stål for at skabe en høj carbon, stænkfri kniv, der bevarer sin kant i længere tid. Ice hærdning og kontrolleret hærdning tillader Global for at opnå hårdhed-vis af 56-58 Rockwell C, flere punkter over de fleste competitors.In Desuden er alle Global kniv individuelt færdig for at sikre perfekt balance. Yderligere oplysninger om de enkelte knive er tilgængelig på den globale sektion af Cooks & Køkkener websiteAs virksomheden er vokset, så har den række af køkkenknive. Global tilbyder nu godt over 60 forskellige knive, herunder kokkens knive, skrælle knive, Santoku knive og et komplet udvalg af filetering og udbening knives.One vigtigt punkt at bemærke for brugere af europæiske kniv mærker som Wusthof og Henckels er, at Global knive, ligesom de fleste Japanske knive bliver skærpet til en vinkel på 15 grader fra lodret. Dette skal sammenholdes med 20 grader for europæiske mærker og forklarer, hvorfor japanske knive føler skarpere, når der skæres, selv om de er mindre "controlled.Also Bemærk at Globals ikke bør skærpes med metal stål. Brug kun keramiske eller diamant slibning værktøjer såsom whetstones eller diamant stål. Dette er faktisk tilfældet for alle kvalitet japanske knives.Whilst vægt og balance for Global knive er ikke til alles smag, bør de være en reel mulighed for dem interesseret i at bruge professionel kvalitet køkkenknive
Af:. Arthor Pens