Da jeg var i college, havde jeg en offentlig taler klasse, hvor vi præsenterede om 'hvordan man gør' noget. Du kunne have fremlagt om, hvordan det at skifte olie i en bil eller hvordan man får A er på en eksamen. En elev, det var en mand ved den måde, talte om hvordan man laver cookies. Hans familie ejer et bageri, og så han var vant til at gøre virkelig, virkelig gode cookies. Han gav flere cookies til hvert medlem af klassen, og de var virkelig, virkelig godt. Jeg tog denne opskrift hjem til min kone, så vi kunne gøre nogle af dem sammen. Det er, når jeg opdagede, at folk, der virkelig laver mad, koge anderledes end den måde, du og jeg cook.Instead af at have 2 kopper brunt sukker og 3 kopper etage, det sagde, "£ 0,5 brun farin ...." Og han har også specificeret i opskriften til at sørge for, at du fik den rigtige slags mel, etc eller vægtene vil være slukket. Jeg havde aldrig selv hørt om måling af vægte, før at day.Digital skalaer igen kommet til undsætning i denne situation og har givet svaret til offentligheden om, hvordan man laver bedre og mere præcist. Fremkomsten af ​​det digitale køkkenvægt har forbedret mange en professionel kok køkken og kan forbedre vores. Udgangspunktet bag behovet for et digitalt køkken skala er tæthed. Densitet er, hvor tæt sammen molekyler er til hinanden. Forbavsende nok, vand og alkohol kan have forskellige tætheder (selvom de er begge væsker). Så kan forskellige former for mel eller endda sukker. Har du nogensinde spekuleret over, hvis 1 kop brun sukker betød: venstre fluffy, pakket i, eller virkelig pakket i hårdt? En digital køkkenvægt nemt besvarer disse spørgsmål ved at give dig den vægt, som er en måling fuldstændig uafhængig af tæthed eller volumen. Bortset fra at gøre madlavning /bagning mere præcis, det er en meget hurtigere. I stedet for at komme ud alle dine kop målinger og spsk, teskeer, laver konverteringer mellem alle enheder, kan du bruge en digital skala. Den digitale skala giver dig mulighed for at måle noget, fast eller flydende, og for at få en helt præcis måling af ingredienserne. Nogensinde har problemet med at tro, du skrabet for meget smør fra koppen foranstaltning? Er det dyppe en lille smule i koppen foranstaltning? Med en digital skala, du er sikker på at få den rigtige målinger hver gang på en brøkdel af den tid, det normalt takes.I har brugt en digital køkkenvægt i temmelig lang tid nu, og jeg må sige, at de er meget nemmere at bruge end alle mine volumen måleværktøjer. Det er mindre rodet og meget mere nøjagtigt. I stedet for den hævdvundne madlavning teknik af 'tilføje en knivspids' eller en anden metode, kan jeg gengive resultaterne på nøjagtig samme måde hver gang jeg laver mad. Det handler ikke kun tillader mig at have variation, når jeg laver mad, men det giver mig mulighed for at vide, hvordan jeg varierede. Hvis jeg tror, ​​at de cookies smagte ekstra godt i dag, bedre end i går, end jeg vil vide præcis, hvad jeg gjorde differently.There er mange store digitale køkkenvægt derude. Sørg for at du kigger rundt efter den ene, der er mest rimeligt prissat, har en rimelig mængde af opløsning (nøjagtighed), er holdbart, og absolut en, der ser godt ud i dit køkken
Af:. Rodney George