Hvis du har en voksende sortiment af vin, kan det være tid til at tænke konstruere en vinkælder. For nogen tid siden den brugerdefinerede vinkælder var knappe, i dag flere og flere vinelskere lærer om vinkælder opførelse eller ordregivende arbejde til dem, der ved hvordan man gør arbejdet præcist. Vin værelserne er mere end et mørkt, køligt sted at afholde et sortiment af vinflasker. Dagens custom vinkælder er et kontrolleret miljø, hvor luftfugtighed og temperatur reguleres til at tillade vin ordentligt alder uden skade på propper, etiketter eller selve vinen. Der er to typer af vinkældre. Den ene er et rum, der har hovedsagelig været foretaget bestand vin i det rette miljø, og den anden er en stand-alone enhed, der afspejler disse betingelser. En stand-alone vinkælder er ikke så effektiv som en specialbygget version, men nogle mennesker som æstetik en lille afkølet køleskab over en brugerdefineret vinkælder. De, der vælger en brugerdefineret kælder har tre enkle overvejelser for ordentlig creation.Temperature Control og VentingA vinkælder værelse bruges til at holde og alder vinen i flasken i stedet bevare det på et betjener temperatur. (Et selvstændigt vin køleskab er bedst til transport af vin i kælderen at opretholde betjener temperaturer.) Aging vin er en balance af tid, temperatur og de kemiske reaktioner, der sker som følge af de to. Vin skal lagres i forhold på mellem 55 og 65 procent luftfugtighed og en konstant 55 grader Fahrenheit, give eller tage en grad. Vin afholdt ved højere temperaturer vil modne hurtigere og vinoplevelser kemiske reaktioner ved højere temperaturer, der ødelægger tonerne i vinen over tid. I nogle steder i landet, ofte ejendom holdere med kældre finder, at miljøet er det rigtige for grundlæggende vin opbevaring, men årstidens temperatur og luftfugtighed variationer bør undgås. Den perfekte storage løsning er en specialbygget eller DIY-konstruktion vinkælder med klima og fugt kontrol ved hjælp af en vin køleenhed til at holde temperaturen på et konstant 55 degrees.These enheder er tilgængelige i en række størrelser og dimensioner af din vin kælderrum vil kontrollere, hvad størrelse du har brug for at købe. På ingen måde købe en vinkælder kølesystem for lille til dit værelse, du højst sandsynligt aldrig vil få en stabil, optimal opbevaringstemperatur, og køleaggregat bliver overbelastede forsøger at holde up.Wine køleenheder kræver ordentlig udluftning, og din vinkælder bebyggelsesplan kræver enten et hul i væggen for at tillade udluftning udendørs eller nok udluftning plads til at flytte varm luft ud af rummet. Tjek specs af din vin kølesystem, de fleste kræver en udluftning plads mindst to gange så stor som vinkælder plads itself.Electrical magt er også et problem. Brugerdefineret vinkælder bygherrer tyder en dedikeret strømkilde til at køre en vin kølesystem. Dem, der vælger at bruge en almindelig strømkilde ofte finde det system overbelastning med sikringer og andre elektriske problemer. Isolering og Vapor BarriersThe vin køleenhed er kun en del af din klimastyring plan for en brugerdefineret vinkælder, du også brug for en dampspærre lavet af plast bruges på "hot" side af muren. Nogle mennesker wrap det indre af vinkælder forud for indsættelse af isolering, holder plast løs, så at isolering kan anbringes mellem knopperne i væggen. Wrap loftet og væggene eller din dampspærre vil være ufuldkommen. Når barrieren er installeret, isolering kommer next.Good vinkælder bygning kræver den rigtige form for isolering til dine vægge og loft. For eksempel, hvis du bygger en 2x6 væg er R19 isolering anbefales, men hvis du har en mindre mur af 2x4 kan R13 være din bedste satsning. (Den "R" betegnelsen repræsenterer varmebestandighed af isoleringen.) Lofter brug R30. Brugerdefineret vinkælder bygherrer bør aldrig sættes i isoleringen løs uden at fylde materialet i de afsnit, da dette mindsker isolering effektivitet. Det næste skridt er at installere en form for drywall kaldet grønne bord, som er fugt-resistent, hvilket gør det en smule dyrere end almindelig gips. Installer en udvendig-grade døren til vinkælder og din klimastyring planen er complete.Lighting og UV eksponering ControlWine er beskadiget af UV-eksponering, hvilket er grunden flaskerne normalt konstrueret ud af mørkt glas. Undgå at installere lysstofrør i vinkælderen plads, da de afgiver UV-stråling. Styre intensiteten ved at bruge forsænket belysning på en lysdæmper og undgå skinnende lys direkte på din vinflasker i lange perioder. Nogle vin reoler er skabt med rum, der skjuler flasker fra det lys, der kan bidrage til at mindske eksponeringen, men hvis dine flasker holdes i almindelig opfattelse, så prøv at undgå "spotlight" effekt på dit bottles.Other ConcernsAlmost nogen form for gulv kan være bruges i din brugerdefinerede vinkælder. Hvis dit hjem er stor nok til en prøvesmagning værelse til at supplere din kælder, kan du ønsker at give dem begge en matchende udseende, men aldrig bruge gulvtæppet og tæpper i kælderen området. De kan simpelthen ikke holde op til de krævede luftfugtighed uden at overgive sig til formen. Skimmelvækst vil ødelægge din vin, som kan nogen stærk lugt fra kemikalier eller oste. En vinkælder bør kun bruges til at holde vin butik mad i en separat space.Constantly se temperatur og luftfugtighed i dit vinkælder med en ekstern sensor eller sporvidde. Aldrig antage, at vinen kølesystem altid vil fungere præcist. Et hurtigt kig på eksterne gauge kan tilbyde dig tidligt varsel, hvis vinen kølemaskinen er at have problemer, eller hvis enheden viser en defekt udlæsning på grund af en dårlig sensor eller andet teknisk troubles.Building en brugerdefineret vinkælder kan kræve en vis opmærksomhed på design krav ordentlig vinkælder opbevaring, men når korrekt bygget, kan du indser, at din samling vokser hurtigt, er det nemt at investere flere penge i vin, når du indser det vil blive gemt sikkert for maksimal nydelse
Af: BAdams <. br>