Som freelance entreprenør, du ønsker at designe de bedste køkkener mulige for dine kunder, ikke kun for at gøre din æstetiske varemærke, men også for at generere mere forretning via mund til mund. Her er nogle afprøvede og sande ideer til at forbedre både dine design planer og schematics.Use en IslandProfessional køkkener kan let blive trange, ubehagelige rum i at arbejde. Ved at tilføje et hjælpeprogram ø til midten af ​​dit køkken, vil du øjeblikkeligt at forbedre trafikafviklingen og spare plads på samme time.Position din ovn og komfur nær dit køleskab /fryser og vaskemaskine. I løbet af de travleste timer, vil kokke, sous kokke, opvaskemaskiner og andre køkken personale har brug for at bevæge sig hurtigt blandt disse tre aktivitetscentre. Hvis du plads dem for langt fra hinanden, vil du ikke kun sinke operationer, men også skabe trafik snerrer som kan føre til ulykker. Selv hvis du har masser af værelser til design og et åbent plan, professionelle kokke altid værdsætter en stram layout.Optimize StorageKitchen arbejdere brug for hurtig og nem adgang til bestik, pander, køkkenredskaber, og ingredienser. Nogle køkken designere begå den fejl at fokusere alt for meget fokus på æstetik, belysning, feng shui og andre "apparat-baserede" design bekymringer samtidig med udsigt over betydningen af ​​uhindret access.Ensure egnet belysning hele KitchenOverly lyse fluorescerende eller ovenlyset kan belaste synet af kokke og udarbejder og fører til nedsat moralen blandt medarbejderne. Omvendt, hvis du ikke har nok belysning - eller hvis din belysning er uhensigtsmæssigt, svært at ændre eller vanskeligt at tilpasse - du kan ligeledes udstødning personale og bane vejen for ulykker. Installer lysdæmpere til loftslampe. Vælg den relevante belysning til det farveskema, du bruger. En all-hvid eller forkromet køkken vil være tilbøjelige til at reflektere lys langt mere end en mørk tonet køkken vil. Med henblik herpå, ville du gøre klogt i almindelighed for at vælge et farveskema baseret på "neutrale" nuancer. Den belysning og farvesætning af et køkken kan dybt påvirke psykologi det personale, der befolker rummet. En nylig eksperiment i en Missouri fængsel viser, hvor stærk farve /psykologi-forbindelse kan være: efter at staten malet væggene i fængselsceller pink, de indsatte blev markant og permanent mindre voldelig - alt sammen på grund af ændringen i farven på deres environment.Design køkkenet for at være en af ​​en Piece med Resten af ​​RestaurantCustomers det store og hele vil aldrig besøge køkkenet. Tilsvarende personale, revisorbranchen, og kokke vil sandsynligvis ikke bruge meget tid i spisesalen i åbningstiden. Men når en restaurant køkken og spisestue fungere som en samlet enhed, erhvervslivet tendens til at trives. Dette betyder ikke, at du skal vælge et køkken layout stil eller farveskema, der efterligner den forreste del af restauranten. Dog skal dine skemaer afspejle "intention" af restauranten. I nogle tilfælde kan du ønsker at give en "portal" mellem køkken og spisestue. For eksempel siger lad os du designer et pizzeria. Du kan bygge i et vindue, så spisende gæster kan se din pizza kokke kaste dej. Når det er sagt, hvis du giver et "point of view" til diners, være sikker på at det område, de kan se godt vedligeholdt. Overvej også layoutet af badeværelser og nødudgange, når designe flowet mellem spisestue og køkken rum. Det kan være utroligt akavet - og farlige - hvis disse to rum konvergerer for let. Mange dårligt designede restauranter lokalisere deres hvilerum i bagsiden af ​​deres køkkener, kunderne bliver således tvunget til at gå gennem madlavning områder. Dette er ikke kun ødelægger "konstrueret luftspejling" af spisestuen, men det skaber også farer for køkkenet staff.Include de rigtige apparater - i den rigtige PlacesDon't mix og match mærke apparater. Hvis dine opvaskemaskiner, ovne, køleskabe, komfur toppe og lignende alle er omfattet af den samme service pakke, vil din klient have langt lettere ved at løse problemer, hvis de opstår. Omvendt, hvis hvert apparat har sit eget teknisk hjælp nummer, garanti og service-pakke, kan din klient miste værdifuld tid fejlfinding - og sådanne forsinkelser kan være ganske dyrt i højtryks-restaurant business.Look for store dræn, der kan rumme masser af retter. Installer køleskab /fryser, der tilbyder masser af plads, så revisorbranchen behøver ikke bekymre dig om opbevaring. Vælg industrielle styrke opvaskemaskiner kan håndtere mindst 1,5 gange den gennemsnitlige belastning af restauranten. Installer state-of-the-art temperatur kontrol, og sikre, at du har plads nok til at montere og justere de vigtigste appliances.Keep gulvniveauer PlumbGaps eller mellemlinerne i gulvet i en industriel eller kommerciel køkkenet kan føre til ulykker, selv retssager. Teste og retest nivellering af dit gulv, før du sætter i dyre og tunge apparater. Ellers vil du sandsynligvis nødt til at jerry rig nivellering løsninger efter den kendsgerning eller betale entreprenører til at fjerne apparater, så du kan løse det strukturelle problem
Af:. Mike Phillips