Som boligejer en af ​​de mest væsentlige apparater, du behøver, er et komfur, et hjem er egentlig ikke komplet, hvis du ikke kan tilberede et måltid inden for rammerne af dine vægge. Komfurer er absolut ikke begrænset til det hjem selv - de er et centralt element i forskellige virksomheder, der beskæftiger sig med tilberedning af mad, herunder hoteller, restauranter, fast food forretninger, og udenfor catering. Der er en rig historie bag fremkomsten af ​​komfurer, som vi nu kender dem, og denne udvikling gennem tiden er det, der har gjort for den alsidige kogeudstyr i den moderne dag. Disse følelser kan så meget mere blive værdsat i forbindelse med rækkevidde komfurer, der blot sat, er apparater, der bruger en enkelt varmekilde til at koge, varme og bage. Deres moderne design fange de elementer af effektivitet, økonomi og stil, og /eller teknik på forskellige unikke måder og vælge en til dit hjem fra de mange tilgængelige mærkenavne kan være noget af en opgave. Der findes flere typer af komfurer, som du kan overveje at købe, og det er værd at vide, hvad hver af dem er dybest set handler om. Elektriske komfurer bruger elektricitet til at forsyne alle deres elementer, herunder ovn, kogeplader og grill. Disse komfurer har to muligheder for ovnen, dvs konventionelle eller varmluft typer med sidstnævnte er mere fordelagtigt på grund af muligt grundig madlavning og browning.Gas komfurer gør brug af en gasforsyning til magten alle deres elementer, og brændstoffet kan købes enten fra en husstand forsyning eller fra en gascylinder. I forhold til elektriske komfurer, har gaskomfurer vist sig at være betydeligt bedre, fordi deres varme kan øjeblikkeligt produceres og kan let kontrolleres, og dette er i høj grad praktisk, når madlavning på komfur. Endvidere deres ovne producerer varme, der er fugtigere end i elektriske komfurer og det betyder, at mad er mindre tilbøjelige til at tørre ud i dem selv madlavning kan være lidt ujævn. Dual fuel komfurer har gasdrevne kogeplader og el-ovne, og i forhold til de to ovennævnte sorter, du nyder det bedste af de fordele, dvs øjeblikkelig varmeproduktion og kontrol, og selv lave mad, for komfur og ovn hhv. Aga komfurer er meget forskellig fra standard komfurer. Disse komfurer er fremstillet ved hjælp af støbejern og belagt med glasagtige emalje, og er designet til at blive drevet ved hjælp af fast brændsel, el, gas eller olie. Deres ovn hulrum og vægge er effektivt isoleret og drift styring sker via termostater. De opererer gennem generering af en stabil varmeforsyning, der produceres og filtreres i dem, i modsætning til standard-komfurer, hvis varmeforsyning kan tændes og slukkes efter behov. Den konstante varmeforsyningen i Aga komfurer er årsagen til at de ikke har de traditionelle kontroller for standard komfurer 'kogeplader og ovne. Aga komfurer er derfor altid klar til brug, og de fleste sorter er i stand til at levere varmt vand til husholdningsbrug. De har to standard kogeplade plader med én beregnet til kogning og den anden til ulmende. Til rådighed, er modeller, der har to eller fire ovn rum med hver betjener et bestemt formål, dvs bagning, stegning, opvarmning mv Range komfurer, som er en klasse over standard komfurer er fritstående apparater, der kombinerer to madlavning udstyr i en enkelt enhed, dvs brændere, sidde på toppen af ​​enheden og ovnrummet (r) er anbragt nedenfor, plus en rist i nogle tilfælde. De primært bruger elektricitet eller gas til brændstof om vi har andre, der bruger fast brændsel kilder, herunder røgfri kul, bituminøse kul, logs eller tørv. Den mest populære sort blandt disse er den ene, der kombinerer en elektrisk ovn og gasblus, selvom vi har også alle elektriske eller all-gas-typer. Disse komfurer varierer i størrelse, dvs fra 600mm til 1200mm, og de kan have et minimum af fem brændere, to ovne eller mere, wok brændere og integrerede brændere. Normalt har separate ovne, der gør både fan-assisteret og konventionel madlavning
Af:. Elizabeth Cook-