Jeg er en af ​​de kokke, der bruger en masse urter og krydderier på en regelmæssig basis, når madlavning. En af de ting, jeg får virkelig fodret op omkring, når jeg madlavning er at forsøge at finde de ingredienser, jeg har brug for. Problemet med at have et lille køkken er, at der er ingen steder at gemme disse bittesmå krukker og pakker, der holder madlavning ingredienser - og finde dem hurtigt! Den indlysende mulighed, når man tænker over det, er at skrue et rack til nogle tilgængelige vægplads og placere små matchende krukker, der indeholder forskellige hyppigt anvendte ingredienser, på denne rack. Dette er grundlaget bag en af ​​mine foretrukne krydderihylde og JAR sæt. Med Butterfly Meadow kollektion inspireret af Louise Le Luyer Det 7-delt sæt består af et træ rack og seks krydderi krukker, hver mærket til en anden urt: basilikum, oregano, persille, rosmarin, salvie og timian. Jeg ved, at disse urter, men du får den idé - du kan gøre det samme med de forskellige krydderier også. Når nogen er på et tab til at købe mig en gave, jeg fortæller dem, at de aldrig kan gå galt, hvis de får mig en bred vifte af urter og krydderier. Bortset fra at bruge dem regelmæssigt, jeg elsker at se på dem: at se deres dybder af farve og tone. Der er dog bogstaveligt talt hundredvis af urter og krydderier - hvis ikke tusinder, hvis du tager hensyn til forskellige blandinger - så før splurging ud på en pladsbesparende krydderihylde eller to, du virkelig har brug for at overveje meget nøje, hvor du kommer til at udtrykte det. Mange mennesker kan ikke lide stumper og stykker uoverskuelig deres køkken overflader. Hvis dette er tilfældet med dig, er det bedste sted for en krydderihylde fastgjort til væggen. Hvis du er en af ​​de mennesker, der ikke kan lide noget på baggrund og foretrækker alt i køkkenet til at være skjult væk - ja, der er endda en mulighed for dig så godt. Det vigtigste ved en pladsbesparende krydderihylde er, at det skal være tilgængelige. For aficionados af "alt bag lukkede døre" der er en krydderihylde og sæt krydderi flasker, der er lavet til at passe ind i en skuffe: du bare udpege et særligt skuffe til at gemme dine krydderier, så du kan finde dem hurtigt. For disse mennesker, som mig, der foretrækker krydderi stativer til at blive fastgjort til væggen, så sørg for at du ikke placere dem for tæt på komfuret, da varmen afgives fra, som kan forårsage dine krydderier 'potens skal reduceres - og siden nogle af de bedste krydderier er ret dyrt, behøver du ikke ønsker at det skal ske! Så, hvad valg, vi har, når det kommer til en pladsbesparende krydderihylde? En idé, for krydderier sidder i hjørnet af en bordplade, er et krydderi karrusel. Dette er simpelthen en træ rack, sædvanligvis afrundet, som indeholder en række små flasker, hver fyldt med en specifik urt eller krydderi. Når du har brug for at få en bestemt flaske, du bare dreje karrusellen rundt på sin pivot indtil du finder flasken du har brug for. Dette er virkelig en god idé til en pladsbesparende krydderihylde, da det kan sidde på bagsiden af ​​en lidet anvendte hjørne af dit arbejde counter, alligevel være til rådighed som foreskrevet
Af:. John Emdios