Mens madlavning og tilberedning af mad kan være lav på nogle folks liste over prioriteter, for andre disse aktiviteter vil fuldstændig dominere køkken design ideer: fuldtidsansatte kokke og cateringvirksomheder kun virkelig føler sig godt tilpas i et rum, har været afsat til at arbejde med fødevarer snarere end spise-og entertaining.Professional køkken design ideer er planlagt som arbejdspladser, der tager hensyn til de krævende regler for kommercielle hygiejnestandarder. Og det er værd at bemærke, at hvis du vil være producere fødevarer for det offentlige forbrug i dit køkken, vil de samme begrænsninger gælder, selv i hvad du ville overveje din hjemlige miljø.Denne hårde kanter, industrielt udseende stil køkken kan synes skræmmende, hvis du ikke lave mad regelmæssigt for et stort antal mennesker, men en omhyggelig overvejelse af effektive ergonomi opnår en uventet grad af komfort, som kan være meget attraktiv. En uafbrudt kørsel af arbejdsflader giver kokken til at bevæge sig rundt i køkkenet på hastighed i rustfrit stål, den foretrukne overflade professionelle kokke vil det være ekstremt slidstærkt og modstandsdygtigt over for overdreven varme og både syre og base stains.The bordplade kan også omfatter et stort indbygget hårdttræ skærebræt, med en pull-out bortskaffelse af affald skuffe under ind til at øse grøntsager skræller, og måske en hærde kølig, glat marmor så godt, traditionelt den bedste overflade til rullende wienerbrød. Ellers en fritstående central arbejdsplads med all-round adgang kan omfatte både kogeplader og en vask til vask frugt og grøntsager. Højden af ​​alle disse bordplader skal nøje opgjort, fordi på det forkerte højde de vil gøre at forberede og lave mad unødigt tiring.Most professionelle kokke foretrækker at have adgang til både gas og elektricitet til madlavning. De har brug for større ovne til at rumme større bakker og bageplader og ofte deres komfur har integreret kul grill, grill og pander. Madlavning på en stor skala genererer en enorm mængde af varme, så en emhætte, at mere end dækker gas eller elektriske ringe reducerer varme og damp til at opretholde en behagelig arbejdsdag atmosphere.Task-specifikke belysning er vigtig, således at sarte job som filetering og isdannelse kan foretages uden at skulle kæmpe med din skygge: halogenspots giver blændfri belysning til forsiden af ​​bordplader og nogle emhætter indarbejde et godt lys. Imens rækker af pletter over tællerne tilbyde fleksibilitet og efficiency.Regularly anvendte pander og redskaber er altid inden for rækkevidde - enten hængende over eller umiddelbart under brændeovnen. Industrielle enheder, med justerbare hylder og rammer, hvorfra redskaber kan hænge, ​​giver stærke, fleksible opbevaring, de kan enten være monteret eller freestanding.Open hylder over bordplader vise mere udstyr, som kan være blevet valgt for sin stabling, mens høje, dybe hylder på lavere niveauer anvendes som tørfoder skabe til catering-størrelse krukker, dåser og mere tungtvejende poster. Mange kokke foretrækker brede skuffer så alle indholdet er synligt fra oven, og kan nemt fjernes og erstattes. Knivskarpe knive - en kok mest dyrebare udstyr - er omhyggeligt beskyttet i en knivholder eller filt-foret drawer.One eller endda to opvaskemaskiner er afgørende snarere end en luksus her, og de er nødt til at tage en bred vifte af emner: gryder og pander samt standard middag service
Af:. Michelle Spencer