Rustfrit stål er lavet af jern og andre metaller , som er stærk og modstandsdygtig mod slid og ælde. Det er billigt , langtidsholdbare og er mest populær i Nordamerika. De metaller, der anvendes i rustfrit stål eller jern , kan give sundhedsmæssige effekter såsom jern, nikkel og chromium.Ceramic keramik er emalje eller glas køkkengrej let rengøres og kan opvarmes til relativt høje temperaturer. Keramisk er glaseret , lignende glasurer anvendes på metaller til at gøre emaljeting . Disse glasurer , en form for glas , modstå slid og corrosion.For madlavning og opbevaring af fødevarer , plast er let og næsten ubrydelig . Mange containere har været lavet til brug i mikrobølgeovne , hvor metal køkkengrej er ikke suitable.Stainless stål køkkengrej skal vaskes i varmt sæbevand eller en varm ammoniak og vand løsning , skylles grundigt og straks tørres for at undgå vand pletter . Brug milde, rustfrit stål rengøringsmidler eller let fjernelse af pletter med en plastik eller rustfrit stål skuresvamp til at fjerne de fleste pletter , brug ikke ståluld, klor blegemiddel eller alcoholCast jern køkkengrej er normalt pre- krydret overtrukket med usaltet fedt og opvarmet for at forhindre rustdannelse , medmindre porcelæn belagt. Det skal vaskes i varmt sæbevand og ofte behandles ved at overtrække støbejern indvendige overflade med usaltet afkortning, venstre, indtil næste brug , og derefter udslettet. Til re- sæsonen, pan skure helt , skyl og tør , og så pels på indersiden med usaltet fedt og orlov i moderat ovnen i to timer. Fjern og tørre overskydende greaseTo remove kobber køkkengrej misfarvning , brug almindeligt rengøringsmiddel eller en blanding af mel, salt , citronsaft og ammoniak påføres før regelmæssig vask . Vask krom køkkengrej med varmt vand og sæbe eller vaskemiddel . Brug ikke slibende rengøringsmidler
Af: . Roger King