Næsten intet urolighederne os mere end hvad vores børn vil (eller ikke!) Spise. Uanset om du er bange for du er at skaffe en carb-junkie, picky eater eller veggie-phobe, roden af ​​denne forældrenes frygt er alle det samme: at anden, kan vi kontrollere vores børns smag, hvis blot vi har den rette rådgivning og mad på hånd. Så investerer vi: i rådgivning bøger, kogebøger, køkken gadgets (slap chop, anyone?) Og især i vor tid, stress og energi. Vi dræber os selv i køkkenet, skyldfølelse os over "fiaskoer" og irettesætte vores partnere og pårørende for at undergrave vore nøje gennemtænkt-indsats. Lyder det bekendt? Sandheden er, at alle børn er forskellige. Ligesom de modnes og vokser ved forskellige hastigheder, så gør deres ganer. Uden videre: 10 enkle sandheder om at hæve virkelige børn, der bliver livslange sunde spisere 1.. virkelige børn har brug for rigtig mad Helen nyder en fersken på landbrugerens marked Helen nyder en fersken på landmandens marked Uanset om du er en omnivore eller veganer, det betaler sig at spise rigtig med dine børn. Det er den del, der er temmelig meget dækket af Michael Pollan nye bog Food Rules (du kan læse mange her på Huffington Post). Det er ret simpelt stuff - jo tættere på planten, jo bedre maden. Råvarer trumf forarbejdede stuff. Hvis nogen virkelig forsøger at sælge det til dig på TV eller det er dækket i skinnende plastik og tegneseriefigurer, behøver nok ikke købe det. Hvis du ikke kan udtale ingredienser, så skal du ikke sætte det i munden. Rød mad farvestoffer er forbudt i EU for at forårsage ADHD adfærd - men næsten alt i en krøllede pakke her har stuff. 'Nuf sagde. 2.. virkelige børn har intet tilføjet Dette er en idé, der bekymrer nogle forældre. Så mange mødre jeg kender bruger megen penge på kosttilskud og bryste sig af alt, hvad de sniger sig ind i deres børn kostvaner fra spinat i spaghetti sauce til protein pulver i smoothie. Jeg er ikke 100% imod denne praksis (i virkeligheden, absolut vi elsker at synke en flok af roer i en gryde med chili), men jeg vil gerne understrege, at hvis det understreger dig (eller din pengepung) ud, er det ikke det værd . Efter bly-snøret gummi bear vitamin forskrækkelse, ville jeg være helt mere forsigtig med nogen kosttilskud-selv af hensyn til fuld offentliggørelse, fiskeolie 'Chewies' er en daglig behandler for min datter Helen. Men i sidste ende, er det meget mere om den følelse, du opretter omkring mad end den faktiske næringsindholdet i maden selv. Så gør hvad du kan inden for rimelighedens, og kalder det en sejr. 3.. virkelige børn gå på "food jags» For de sidste 4 uger, har min datter ønskede noget at spise, men æblemos. Før det var det hummus. Avokadoer. Vingummibamser (jeg kan ikke lide at tale om disse dage). Fra toddlerhood fremefter, er mad jags en normal del af barndommen. Mange psykologer mener, det er et barns måde at etablere konsistens og sikkerhed, ligesom et elsket tæppe eller bjørn. Den eneste dokumenterede effektive metode med mad jags er at vente dem ud, og holde tilbyde alternativer. En dag ved jeg, at æblemos vil være på outs. Noget andet vil være "det" mad. Lidt ligesom starletter og Rockstars vil være, når hun rammer de åh-så-sjov tween år. Ernæringseksperter sige, at du har fået at tilbyde en ny fødevare op til 20 gange, før dit barn vil prøve det for første gang. Uden tryk eller skyld eller nagende. Mundfuld jeg kender, men jeg har set det gøre underværker i sindssygt kræsne stadier af min datters liv. Jeg tilbød hende avocado 12 gange - og til tiden nummer 12 blev det mad numero uno for 6-ugers i opløbet. Avocado er gået platin i dette hus! 4.. virkelige børn drikker reelle mælk jeg generelt ikke foreskriver nogen bestemt mad eller måde at spise til mine klienter - Jeg vil have dem til at gøre, hvad der føles bedst for dem og deres familie. Jeg selv spiste veg i 14 år, og nu spiser en lav-kød kost med et stort fokus på, hvad der er bedst for planeten samt min sundhed og vitalitet. Men jeg mener virkelig, at der er mange sunde måder at spise, og at så længe du føler dig godt, er du på rette spor. Det er sagt, det er ikke ofte, at jeg oplever en fødevare-baseret mirakel som denne. Da min datter var 10 måneder gammel, blev hun diagnosticeret med astma. Hun var på en kædereaktion modermælk og formel (pumpning forsyningssikkerheden - Lang historie), og var hvæsende vejrtrækning næsten konstant. Efter måneders test, blev hun sat på en forstøver med stærke steroider, og vi fik at vide at skifte hende til 'allergivenlige' formel. Tja, jeg tog et kig på de ting og vidste jeg ikke kunne gøre det. Ingrediens numero uno var høj-fructose corn syrup. Så kom en lang, lang skræmmende liste over afmonterede proteinkæder og fedtstoffer og alle former for kemikalier jeg ikke kunne udtale. UGH! Vi havde været ordineret denne junk? Nå, mens du prøver som gale for at øge min levering, begyndte jeg at lave noget seriøs forskning. Hvad jeg fandt var forbløffende, og som en uddannet forsker jeg vidste, jeg ville snuble over noget stort. Den bigness er nok for stor til denne artikel, men hvis du ønsker at gøre din egen sleuthing jeg foreslå meget ikke-teknologisk weenie venlige bog The Untold Story of Milk. Forsigtigt, jeg sluttede min første rå mælk co-op og bragt hjem min første gallon af rå, sødmælk - det var før Organic Pastures var almindeligt tilgængelig på Whole Foods, så det alle følte meget kappe og dolk. Jeg skiftede både mig og min datter - der netop havde fejret en meget pibende første fødselsdag - for at alle råvarer mejeriprodukter. Jeg var ikke sikker på, om jeg skulle til at helbrede os eller dræbe os, og underholdt daglige fantasier ER besøg og CPS banker på min dør. Og så skete det. Mindre end en uge i min mejeri-vovehals eksperiment stoppede hvæsen. Og det har det ikke. komme. tilbage. Hendes allergolog faktisk græd, da han lyttede til hendes lunger en måned senere. Og jeg har været standhaftige i at råbe til skyerne omkring amazingness, der er rå, uforfalsket mælk fra rene glade køer lige siden. 5.. virkelige børn ikke altid spise deres veggies - men de ser at se, hvis du gør! Dette er en af ​​de ting, der skal være intuitiv, men er det ikke. OK, denne historie kommer til at føles som en stor tangent, men jeg lover, at det ikke er: For næsten 3 årtier, har der været en national kampagne for forældre at læse højt for deres børn. Ideen er, at børn, der får læst at blive bedre læsere. Kun en nylig undersøgelse viser, at det ikke virker på alle - børn, der får læst til 30 minutter om dagen eller mere billetpris ikke bedre end deres ikke-read-til peers. Yikes! Så alle disse timer med Dora og Boots? Yup, det er tid jeg aldrig får tilbage folkens. Så hvad forårsager et barn til at blive en læser? Nå, det eneste undersøgelsen fundet at inspirere legioner af livslange bookworms var en forælder, der læser bøger selv, og ofte fortalt deres børn, "Du skal ikke genere mig, Jeg læser". Så dyk ned i den roman, du har været skubbet! (Oh, og tak mor - din elskede Mysteries gjort mig den akademiske kraftcenter jeg er i dag) Jeg vil sige, vi har brug for den samme holdning til mad - "Må ikke genere mig, jeg spiser" lad os kalde det fremgangsmåde. Så dit barn ikke vil spise deres grøntsager? Og hvad så? Er du spiser din? Med gusto? Som det så ofte med børn, vil de gøre, hvad vi gør, ikke hvad vi siger. Irriterende på den måde. 6.. virkelige børn komme tilbage til haven Nej, ikke stjernestøv-gylden-hippie sort. Hands-in-the-snavs, friske søde burst af smag lige fra vin tomat sort. Der er ikke noget, og jeg mener intet, der vil give dine børn et ben op på at leve et liv fyldt med fantastiske grøntsag-y godhed end at have lidt tid at dyrke dem. Dette er, hvad min egen forskning ved Oxford var alt om. Jeg så skriften på væggen for ernæringslære - til trods milliarder af dollars brugt i vores offentlige skoler, havde hele schebang bevist en dundrende fiasko. Det var bare en kendsgerning, at fortælle børnene ikke at spise dårlig mad, samt at holde sig til den gode mad bare ikke fungerer. De kan ændre deres vaner for en dag eller to, måske en uge, og så er det tilbage til rødglødende Cheetos og Mountain Dew. Mit spørgsmål var, hvorfor? Det er når jeg begyndte at dykke ned i markedsføring forskning. Det er virkelig skræmmende ting. I 50 år har den mad markedsføring industrien kendt (og udnyttet) hvilke ernæringseksperter enten overset eller ignoreret: at spise handler om, hvordan mad gør du føler, ikke hvordan fødevarer brændstoffer din krop. Og ja, det er lidt af, hvad hele denne hjemmeside handler om - det gælder for voksne lige så godt. Men disse virksomheder, mand, vidste de, hvordan man gør os godt ("Jeg er lovin 'it!"). De tilbragte 1600 millioner dollars på at gøre os føle sig godt om deres lort-in-a-wrapper alene i 2006. Det var godt brugte penge - nu er de fleste børn har stærke følelsesmæssige bånd og "mærkeloyalitet" til alle katastrofale valg af fødevarer fremstillet af en håndfuld junk-pedalerne fødevarevirksomheder. Så hvad kan der gøres ved det? Det kan virke overvældende for sikker, men i mine bjerge af undersøgelser på forskellige ernæringslære metoder forsøger at dæmme op, var der en lysende stråle af håb: gård og have programmer. Disse programmer var anderledes. I stedet for at forsøge at browbeat børnene til at spise sundt med frygt for fedme og tidlig død, fik de børnene ud i sollys og snavs - hvor de fleste børn ønsker at være alligevel - og hjalp dem opleve frisk sund mad fra et helt andet perspektiv. Når du vokser, omsorg for, lave mad, og spiser en grøntsag, bliver du følelsesmæssigt knyttet til denne grøntsag for livet. Du spiser med dit hjerte, ikke dit sind. Jeg har stadig en næsten unaturlig begejstring for blåbær, fordi de var det første anlæg jeg nogensinde held voksede selv - på en ejerlejlighed gårdhave i en alder af 29 år. Denne simple kendsgerning var min motivation for at starte Full Circle Farm, og jeg er blevet velsignet for at opleve denne fantastiske fænomen første hånd. Jeg havde en gruppe på 10 sjette gradere på gården, og de var høste deres første nogensinde patch af grøntsager i uddannelsessystemet haven - en flosset udseende plaster på noget tilgroede radiser. Ingen af ​​dem havde spist en radise før (ja, du læste denne ret). De alle tog bites i fællesskab. Disse radiser var giganter - og hvis du kender radiser, du ved, at radiser, der har fået for stor, er woody og krydret. Jeg knælede der i haven patch tænker "Åh Gud, nu har jeg gjort det. De er aldrig kommer til at spise noget, vi vokser her igen." Masser af tygge. Et par plisseret næser. Og så smiler. Smiles! Jeg beslutter jeg skal være forkert, og prøv en. Blech! Jeg måtte stoppe mig fra at spytte det ud. Hver eneste af mine ti elever insisterede på, at de elskede radiser. Holdt spise dem for resten af ​​perioden. Jeg smilede til mig selv for resten af ​​den dag. Tag den, rødglødende Cheetos. Mountain Dew, du kommer doooown ... Så uanset om det er en gulerod vokser i en gammel Rainboot, eller en fuld-on homestead operation, så sørg for at du og dine børn får din have på! 7.. virkelige kids table-den mindst et par gange om ugen bemærke, at jeg ikke siger "hver dag, skal det virkelige liv fordømt". Lad os være realistiske her, og erkende, at mange af os fører liv, der ikke altid forlade os synkroniseret op og sidder ved bordet på samme tid hver aften i ugen. Men de fleste af os kunne også formår at gøre det bedre. Et par nætter med at spise ved familiens bord virkelig kan gøre underværker for børn 'spiseadfærd, og også kan bare hjælpe binde familien sammen på måder, som andre aktiviteter ikke kan. Crickets højest ting omkring middagsbordet? Det er helt sikkert et tegn på du nødt til at tilbringe mere tid der, men bare rolig der er hjælp! Du kan gøre det sjovt med verbale spil og samtale-startere. Her er en fantastisk lille liste over middagsbordet ideer fra Dr. Kristie Leong. Beskæftiger sig med en tvær teenager? Endnu mere grund til at få deres skod til bordet 3-4 dage om ugen. I en banebrydende undersøgelse, fandt forskere ved University of Minnesota, at teenagere, der spiste mindst 3 (bemærk det er ikke 6 eller 7, travle mødre!) Måltider om ugen i en familie tabel havde en forbavsende anderledes holdning til mad, som omfattede: * bedre ernæring, herunder flere grøntsager og mindre sodavand * bedre læsefærdigheder (måltiderne samtale, anyone?) * mindre end halvdelen af ​​risikoen for en spiseforstyrrelse, sammenlignet med familiens bord-mindre jævnaldrende * færre højrisiko-adfærd * positive følelser om deling tid med familie - hvilket de benægtede at forældre, men tilstod forskerholdet, lil 'røvhuller. Hvorfor ikke prøve en high-tech version af ringetoner middagen klokke? Send en sms til din teenager: 5 minutter 'til din røv er ved bordet. 8.. virkelige børnene får buttet ... derefter skinny ... derefter buttet ... derefter skinny ... Så venligst, venligst ikke overreagere, når dit barn bliver lidt chunky. Det er altid godt at begrænse sukker og dårlige ting i huset, men påpege dit barns vægtøgning kan være ydmygende og ødelæggende for hende allerede skrøbelige kropsbillede (yeah, jeg taler til dig, fru Obama). Hvad gør i stedet? Tag et godt kig i spejlet. Nej, ikke fortælle dig selv, hvordan modbydeligt fedt du har fået! At spørge dig selv, hvordan blev jeg behandlet som et barn, der giver mig lyst til at reagere på denne måde? Var denne metode godt for min krop billede? Vil behandle mit barn på samme måde, som jeg var (især hvis det gentager et mønster af nedladenhed og kontrol) være nyttigt for hende på nogen måde? Hvis du kommer fra et hus, hvor få vægt var beskæmmende, bliver du nødt til at være ekstra opmærksomme på, hvordan du reagerer på dit barns meget normal flux i årenes løb. Og husk, de fleste piger får betydelig vægt lige før puberteten - de har brug for mindst 13% kropsfedt til at starte deres perioder, og kroppen spark i højt gear for at hjælpe det til at ske. Lucky dem, det er også, når de er mest følsomme over for spørgsmål om vægt og kropsform. Så passe. Tænk på dit barns hjerte først og krop sekund. 9.. virkelige børn er reklamefri Så jeg gætte, du kan fortælle ved nu, at jeg tror, ​​mad marketingfolk sutte. Den eneste måde at holde det til dem? Sørge for at deres 1600 millioner dollars af annoncekroner falder for døve øren. Nogle annoncer er så gennemgribende, det er svært at undgå dem, men at skabe en kommerciel-fri barndom bør være målet for enhver sundhedsbevidste forældre. Der er massevis af forskning, der viser, at tv-spots til fødevarer er næsten universelt et næringsstof-fri, kalorie-laden junk-fest. Så skar de reklamer, måske endda skære tv'et. Vi har været TV-fri i 2 år og har ikke set sig tilbage. Ikke medie-fri, TV gratis. Mellem iTunes, Netflix og YouTube er der masser af medieforbrug foregår i dette hus. Vi gør det bare uden annoncerne. Den store bivirkning? Ikke alene er vi ikke ved at blive solgt til, mit liv føles betydeligt mindre ... jangled. Det tager omkring en uge væk fra net-tv til at indse, at folk råber hele tiden. Hvad sker der med det? Under alle omstændigheder vil en TiVo og en hurtig remote refleks også gøre det trick. For mere information om en reklamefri barndom, anbefaler jeg stærkt et kig på den fabelagtige advocacy gruppe, Campaign for en reklamefri Barndom. 10.. virkelige børn har brug for rigtige forældre Har du nogensinde lagt mærke til den måde, dit barn ser på dig? OK, forældre til teenagere - husker tilbage. I årene før puberteten og det hormon induceret dør-smække eye-rullende ihateyouihateyouihateyou passer, vil dit barn stirre op på dig med absolut og total tilbedelse. Vi har alle oplevet disse achingly kærlige øjeblikke, det klap på kinden, den søde blik, den dybe afslappede putte. Det er essensen af ​​den forælder-barn binding, og intet er bedre spejl for, hvordan du skal føle om dig selv. Dit barn, han ved, at du er den mest fantastiske, smukke, stærke, og fabelagtige person på kloden. Hvorfor kan du ikke bringe dig enig med ham? Eller kan du? Det er en sjælden person, der kan føle sig godt om sig selv hele tiden. Men os forældre, vi har en stor spejl i vores børn, en, der går to måder. Fordi vores barn elsker os så betingelsesløst, kan vi spejle, at kærlighed til os selv og komme tættere og tættere på selvaccept. Vi kan se det i alle, vi elsker, og alle, der elsker os. Vi er perfekt. Lige nu, ikke 10 pounds fra nu, ikke 10 år siden, ikke når du passer på din skinny jeans. Nu. Der er en sang her. Nej, bogstaveligt talt. Jeg tror, ​​at kick-ass gospel damer Sød Honey i Rock sætte det bedst: Der var ingen spejle i mit Nana hus, ingen spejle i mit Nana hus. Og den skønhed, jeg så i alt var i hendes øjne, ligesom den stigende af solen. Jeg har aldrig vidste, at min hud var alt for sort. Jeg har aldrig vidste, at min næse var for flad. Jeg har aldrig vidste, at mit tøj ikke passede. Jeg har aldrig vidste, at der var ting, som jeg er savnet, forårsager det smukke i alt var i hendes øjne, ligesom den stigende af solen. Hvad dit barn ser i dine øjne
Af: Liz Snyder