Det er 16:30 Du står foran køleskabet scanning dens indhold for at se, hvad du kan smide sammen til middag. Du ser på uret. Du har en halv time, før du nødt til at køre ud for at afhente din datter fra dans klasse. Der er ikke tid nok til at gøre et anstændigt måltid. "Desuden", du tænker, "børnene sandsynligvis vil ikke spise, hvad jeg gør alligevel." Så du beslutter at bare hente nogle tage ud. Du datter udhungrede efter klasse og spiser sit måltid i bilen. Når du kommer hjem, du gør dig selv en salat og spiser det stående på tælleren. Din mand varmer noget op for sig selv, når han kommer hjem later.Sound bekendt? Det ser ud som den familie måltid er blevet et levn fra fortiden. Mange af nutidens familier kæmper med den udfordring at få alle sammen til et måltid og med den udfordring at finde tid til rent faktisk at koge meal.Before du smider i køkkenrulle og hoved for drive-thru, er der et par ting, du bør vide om familien meals.Importance af familiens mealsResearch har imidlertid vist, at det er umagen værd. Undersøgelser har vist, familie spisetider for at være et vigtigt element i sammenhængende, velfungerende familieliv og sundt barn udvikling. Børn, der ofte spiser måltider med deres familier har vist sig at have bedre spisevaner, bedre akademisk succes, bedre mental sundhed, og mindre risiko for både fedme og substans abuse.How at gøre itMaking sunde familiens måltider kan være en udfordring, men det kan gøres. Overvej 4 "P" i at trække det hele together.1. PlanningIf du kan se fremad på din tidsplan en uge i forvejen, kan du få en hoppe på planlægning måltider. Når du kender på forhånd, at du vil være alt for travlt i den præ-middag time at tilberede den aften, kan du planlægge for en langsom komfur måltid. En anden mulighed er at have en forsyning af tidligere frosne måltider, som du kan afrimningen på disse dage med ingen tid at lave mad. Hvis du får for vane fordobling opskrifter og derefter frysning måltider, vil du have måltider på hånden for de nætter, hvor tingene bliver for vanvittigt. Planlægning i forvejen sparer dig også unødvendige ture til supermarkedet. Når du planlægger dine måltider og indkøbslister i forvejen, kan du spare tid med blot en eller to dagligvarer ture pr UGE.2. PrioritizingSometimes kan det være svært at tage et skridt tilbage og undersøge din tidsplan. Mange aktiviteter, der holder vores familier væk fra bordet er nødvendige (som arbejde), og mange er vigtige (ligesom lektioner og sport for vores børn). Kun du kan beslutte prioriteterne for din familie. Hvis du har lyst din families tidsplan er ude af kontrol og at skabe unødig stress, måske er det tid til at foretage ændringer. Som forælder har du autoritet og ansvar for at sætte grænser og lave prioriteringer, når de overvejer familien schedule.3. At sammensætte en støtte systemYou ikke behøver at gøre det helt på egen hånd. Hvis dine børn er ældre, mobilisere deres hjælp i måltid forberedelse. Hvis dine børn er yngre, kan du finde måder for dem til at hjælpe. Små børn kan ikke rigtig spare dig tid, men i dag hjælper kan blive fremtidens kok. Udenfor din nærmeste familie, kan du søge hjælp fra lokale udvidede familiemedlemmer, venner og naboer. Nogle familier har held koordineres måltid deling i en række forskellige måder. Overveje at arrangere at fordoble en opskrift og kog i både din egen og en vens familie en nat hver uge, mens din ven gør det samme for dig på en anden nat. Eller organisere en gruppe af mødre fra dit barns børnehave og tildele hver et måltid for at forberede alle. Du kan derefter samle og udveksle færdigretter at bringe hjem til dine egne frysere. Vær kreativ: tænk på mennesker, med hvem du kan danne støttesystemer. 4.. Forberedelse techniquesYou'll kunne gøre mere effektive måltid planer, hvis du har en bred vifte af forberedelse teknikker ved hånden. Mange måltider kan samles hurtigt, og nogle kan være forberedt på forhånd, i hvert fald delvist. Du har måske ikke tid til at lave mad lige før middag tid, men du har måske tid på andre punkter i din dag. Tidlig morgen, dit barns naptime, senere på aftenen, og i weekenderne er alle mulige gange for at gøre nogle måltid forberedelse, uanset om det er hakke nogle grøntsager eller forbereder en gryderet. Slow-komfur Crock-potter giver også mange muligheder for hjemmelavede retter uden faktisk madlavning på middag time.What at gøre, når familien er på tableIn den ideelle verden, du har gjort alt dit planlægning, prioritering og forberedelse, og hele familien sidder ned sammen for en familie måltid. Alt skal gå glat derfra, right? Måske ikke. Ofte kan kræsne, uregerlige adfærd og mangel på samtale synes at ødelægge alle dine gode indsats i at få alle der i første omgang. Ændring af adfærd kræsne er et komplekst emne uden for rammerne af denne artikel, men i almindelighed, er kvaliteten af ​​den tid sammen ved bordet noget, der kan forbedres med en vis kreativitet og planlægning. Spil og aktiviteter, der inkorporerer undervisning manerer og fremme positive samtaler available.Taking ansvaret for din familie måltider kan være spændende og givende, men et par forbehold er vigtige. Først, skal du ikke forvente perfektion. Under alle i familien til stede for hver aften måltid er ikke realistisk for de fleste familier. Hvis du i øjeblikket spiser sammen en gang om ugen, bør enhver stigning betragtes som en værdifuld forbedring. Vær fleksibel i overvejelserne hvilke måltider din familie spiser sammen. Måske morgenmad er en mere realistisk løsning end middag for din familie. Der kan ikke være nogen simpel formel, men du har magt til at gøre sunde, fornøjelig måltider til din familie
Af:. Kathleen Cuneo, Ph.D.