når et barn bevæger sig ud over amning, det er op til os forældre at tage på awesome ansvar navigere vores vej gennem en temmelig elendig amerikansk kost og nærende vores børn på måder, der kan hjælpe - - ikke hindre - deres voksende kroppe og hjerner. Det er mere udfordrende end det burde være, fordi den amerikanske kost - især for børn - så er skæv mod tomme kalorier. Alt for mange af de fødevarer, begunstiget af børnene har for meget kulhydrat og sukker, men ikke nok protein og alt for få gode fedtstoffer (især efas) og mikronæringsstoffer. Det er vores job, så for at sikre, at vores børn ikke bliver forgiftet eller syg af kostvaner, der er aggressivt højt indhold af sukker og højt indhold af mættet fedt, men lavt proteinindhold, vitaminer, mineraler og essentielle sporstoffer. Vi er nødt til at modstå trangen til at lade marketingindsats (især dem af fast-food industrien) lokker os til at give vores børn den forkerte slags ernæring. I stedet har vi at dedikere os til at fodre dem tilstrækkelige mængder af de seks vigtige næringsstoffer. Gennem årene har forældre bedt mig om at give et hurtigt overblik over de grundlæggende kostråd, de bør følge med deres børn med henblik på at fremme optimal hjernens sundhed og udvikling, hvilket også betyder optimal samlede vækst og udvikling. Dr. Shannons Grundlæggende Dietary Guidelines for alle børn, hvis du har lyst til at berige dit barns kost for at safe-guard sund hjerne vækst og udvikling, her er et par enkle retningslinjer, der kan hjælpe. Jeg vil opfordre dig til at overveje disse forslag, men bedes du se bort dem, der ikke gælder for dit barn. For eksempel, hvis du allerede ved, at dit barn har en peanut allergi selvfølgelig hun ikke skulle spise nødder. Hvis dit barn ser ud til at tolerere mejeri godt, er der ingen grund til at skifte ham til ris eller soja produkter. Fodring vores børn godt kræver en indsats, men det er ikke kompliceret. Resultaterne vil være indsatsen værd. Her er det grundlæggende. Sørg for, at dit barn er godt hydreret og drikke masser af vand hver dag. Det kan synes som en no-brainer, men selv mindre dehydrering gør effektiv absorption af alle andre næringsstoffer impossible.Make sikker på, at dit barn får nok protein. I modsætning til kulhydrater, er protein en stabil, langsom frigivelse form for energi. Jeg anbefaler at spise to portioner om dagen af ​​kylling, fisk, tofu, æg eller meat.Emphasize gode olier. Monoumættede og flerumættede olier såsom olivenolie og rapsolie er gode valg. Brug smør i stedet for margarine, men i moderate mængder. Reducer din brug af majsolie og tidselolie, hvis possible.Feature koldtvands fisk som laks, torsk og sild. Ideelt set bør ethvert barn have mindst to eller tre portioner om ugen af ​​friske fish.Include nødder og frø. En rigt udvalg af rå nødder og frø er bedst. Sæt dem i salater, korn og gryderetter. De er også stor som snacks.Emphasize en skiftende række kogte og rå vegetables.Include masser af frisk frugt, især dem i øjeblikket season.Favor fuldkorn. Fuldkornsbrød, pasta, ris og korn er vejen go.Serve en bred vifte af fødevarer, der er friske, lokalt dyrket, og fuld af farver (som indikerer tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer). Serveres frugt og grønt sæsonmæssigt at sikre, at dit barn får det størst mulige udvalg af nutrients.Watch ud for "monokromatisk" at spise mønstre. Hvis dit barn spiser kun hvide fødevarer, såsom ris, bananer, brød og makaroni og ost, hun glip af nutrients.Supplement dit barns kost med en passende vifte af hjernens opbygning vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Ting at begrænse eller fjerne fra dit barns kost Ligesom der er fødevarer, som du bør fremme i overflod, er der andre fødevarer, som du bør arbejde for at holde sig ude af dit barns diet.Refined sukker. Dette betyder slik, kager, og endda saft. Lejlighedsvis behandler er okay, men de bør ikke være en del af et barns daglige kost. Watch out for drikkevarer (herunder juice mærket 100% naturlige), da de ofte indeholder enorme mængder af sukker. Koffein. Koffein har ingen næringsværdi. Det er en stimulans, der kan påvirke dit barns adfærd, især hans evne til at sove godt. Desuden er koffein et diuretikum og kan bidrage til dehydrering. Transfedtsyrer. Disse fedt findes i hydrogenerede olier. De fleste kommercielle bagværk er fyldt med disse forfærdelige fedtstoffer. Køb hele hvede, hele korn, og minimalt forarbejdede kornprodukter i stedet. Undgå stegt mad, der normalt kogt i hydrogenerede olier (og som i Nederlandene har været forbudt som en offentlig sundhedsfare). Mejeriprodukter. Begræns mejeri indtag til 3-5 portioner om ugen, især i små børn. Jeg anbefaler dette, fordi mejeri-baserede fødevarer er nummer et årsag til fødevareallergi hos børn, og børn med fødevareallergi ofte udviser adfærdsmæssige problemer. Hvis dit barn tåler mælk, anbefaler jeg køber kun økologisk mælk for at undgå de hormoner rutinemæssigt fodret med køer. Hvis du føler, at dit barn vil have gavn af et alternativ, så prøv ris eller sojamælk, som begge også calcium. Sodavand. Undgå det helt, som det har ingen næringsværdi overhovedet. Den koffein siver vitale næringsstoffer ud af et barns-system og kun sukker skaber ravage i det metaboliske system. Også en kost med højt sodavand sandsynligvis er lav i mere ernæringsmæssige drikkevarer såsom mælk eller frugtsaft. Overdreven kulhydrater. Hvis der er en historie i din familie af affektive lidelser, alkoholisme eller depressive symptomer, kan dit barn brug for en høj-protein kost. Sammen med at være en bedre og mere stabil energikilde, vil en høj-protein kost også hjælpe et barn, der kæmper med fedme. Og det vil brødføde sin brain.The Ovenstående er et uddrag fra bogen venligst ikke Label My Childby Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanPublished af Rodale Inc., August 2007, $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1 - 57954-682-3Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanReprinted fra: Please Må ikke mærke mit barn af Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman © 2007 af Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman.. Tilladelse givet af Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Tilgængelig, uanset hvor bøger sælges eller direkte fra forlaget ved at ringe (800) 848-4735 eller besøge deres hjemmeside på rodalestore.com.AuthorScott M. Shannon, MD, er en pædiatrisk psykiater, der er bord-certificeret i almindelighed psykiatri, barnet /den unge psykiatri, og holistisk medicin. En tidligere formand for American Holistic Medical Association, at han i øjeblikket har en privat praksis i holistisk børnepsykiatri og tjener som medicinsk direktør for fire boligområder behandling centre for børn og teenagere i det nordlige Colorado. Dr. Shannon deler hans vision for at omdanne pleje af børn med kronisk sygdom af enhver art via Center for hele Child. Han bor i Fort Collins, Colorado, med sin kone og to børn. Emily Heckman er en professionel forfatter, der bor i New York City of Af:. Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman