I løbet af skoleåret, er børn udfordret med akademisk og somme præstation, så forældre ønsker at være sikker på at de gør den lønklasse med deres kostvalg så godt. Undersøgelser viser, at mange børn ikke får nok af de rigtige fødevarer, mens flere og flere er overvægtige og i risiko for fedme-relaterede sygdomme. Heldigvis med lidt hjælp, kan børnene få en smag for sund foods.In kendsgerning, forskning understøtter, at ved gentagen eksponering, et barns aversion mod en bestemt sund mad kan faktisk kommet fuld cirkel. En nylig blev offentliggjort i tidsskriftet Appetite, fra forskere på University College i London, rapporterede effekten af ​​forældrene, der tilbyder en daglig smagen af ​​en grøntsag, som barnet havde angivet en modvilje. Unge, der havde daglige eksponering øget deres smag og forbrug af fødevarer. I nogle tilfælde blev fødevarer, som de engang ville ikke røre deres favoritter. "En sund, afbalanceret daglige kost for børn kan lyde som almindelig sund fornuft, men mange forældre føler handicappet af de kræfter, der trækker børn mod junkfood," siger Doug Woolsey, grundlægger af ET Tu Salat Kits samt en offentlig opsøgende program fremmer familiens sundhed og velfærd kaldet Family Mealtime.Parents kan sørge for at overveje disse forslag til at opmuntre børn til at spise mere frugt og grøntsager: • Pack frisk frugt og grøntsager crudités eller en salat, i deres daglige skole frokost. Hyppigheden af ​​inklusion hjælper dem med at udvikle en smag for sunde fødevarer. • Tag børnene med til producere sektion for at få dem hjælpe udvælge frugt og grøntsager med dig. Tilskynde dem til at vælge noget, de aldrig har prøvet og gøre en begivenhed at forberede det og nyder det sammen. • Tilføj vegetabilske puré til pasta saucer, supper, gryderetter og meat loaf, øge ernæring i fødevarer og undgå modstand mod "flere grøntsager." • Tilføj grøntsager i en række "kid-fave" fødevarer. Indlæse en pizza med en lækker blanding af krydret grøntsager, sætte en kylling Cæsar salat i hele hvede wraps eller oprette blandet veggie, bønner og brune ris tacos. • Fremme frisk frugt som grundlag for desserter og lejlighedsvise søde sager. Når børnene bliver vant til smagen af ​​frisk frugt, kan sukkerholdige fødevarer blive for sødt for dem
Af:. Wendy Mitchell