Nutidens Kohaku koi, er kendt for deres hvide-organer og røde mønstre, har haft en lang tradition for krydsbestøvning, der daterer sig tilbage til midten af ​​1800-tallet. En manual om koi dyrkning i Niigita præfekturet i Japan relaterer udviklingen af ​​Sarasa (hvid karper med røde aftegninger på hovedet) ved at cross-avl Magoi (vilde sorte karpe) med Higoi (rød karpe), og Shirigoi (hvid karper). Andre mener, at disse røde og hvide var produkter af krydsbestøvning rødhårede Narumi Asagis (en race af blå-nettes koi) og Magoi er. Uanset hvad sagen kan være Sarasa udviklet sig til det "Gosuke Sarasa" i 1889 gennem arbejdet i en opdrætter ved navn Kunizou Hiroi også kendt som Utogi ni Gosuke (Utogi fra gård Gosuke). Det er fra denne Gosuke bloodline at alle Kohaku koi nedstamme since.Most af kriterierne for kræsne kvalitet Kohaku koi kommer fra de særlige kendetegn ved dens "hej" (røde markeringer). Det er vigtigt, at de "hej" bør være ensartet i farve og har veldefinerede kanter, der ikke bløder eller forsvinde i det hvide. Det er afgørende i alle koi at "HI" være velformede og ikke indeholde bits hvidt i dem. Den "hej" bør også kunstnerisk distribueres og bør make-up halvdelen til to tredjedele af Kohaku koi farve. Selvom kroppen "hej" behøver ikke at være symmetrisk på en Kohaku, bør det alligevel være afbalanceret, ikke er hverken top eller bund-tung. "Hej" er også udstillet i "trin" eller fortløbende højre-venstre-højre røde pletter på en fisk tilbage. Jo flere trin på en Kohaku krop, jo mere værdsatte det er. En to-aftrappet mønster kaldes "Nidan", som er det japanske ord for sekund. Tilsvarende "Sandan", "Shindan" og "Godan", er de ord for "det tredje", "fjerde" og "femte", og bruges til at beskrive Kohaku koi exhibting tre, fire og (endnu bedre) fem forskudte mønstre. Undertiden har disse hi markeringer ikke forekomme som flere separate pletter, men kommer i en "Ippon-hej" eller stor sammenhængende rødt mønster. Interessante billeder dannes fra disse såsom dem et "Inazuma" eller lyn rød løber fra hoved til hale eller et "Straight Hej", som beskriver en kontinuerlig fremføring, der ligeledes kører langs på fiskens ryg. "Hej" på hovedet er et væsentligt element for alle Kohaku. Mens den mest værdsatte af Kohaku koi s bør ikke have nogen rød på deres finner, under øjnene eller i og omkring munden, Kuchibeni (rød omkring munden som læbestift), eller Menkaburi (rød hætte, der dækker hele øjne og mund) aftegninger er stadig anset for acceptabel. Kutsubera (U-formet lige over øjnene) aftegninger anses for usædvanlige. Andre hi mønstre omfatter også Maruten (rød plet på toppen af ​​hovedet) og Tancho. Sidstnævnte mønster opstår, når der er en enkelt rød plet på midten af ​​en Kohaku hvide hoved. Den rundere mærket jo bedre, da det ville se mere som solen på den japanske flag! Disse Tancho koi er teknisk bedømmes i en separat class.Keep i tankerne, at "hej" skal ombrydes omkring fiskens krop, helst omkring de laterale linjer fra gæller til hale. Den "odome" (tail stop), som er en hvid barriere mellem hi på halen og "HI" på hoveddelen af ​​Kohaku er en markør for balance med fiskens hvide nose.Ideally bør Kohaku hvide farve være som uberørt som sne og ikke gulfarvning på nogen måde, så det kontrasterer påfaldende mod de dybe røde aftegninger af "hej". Der er mange flere kompleksiteter i dømme kvaliteten Kohaku koi og endnu flere detaljer i omsorgen for tategoi (unge koi) for at racen prisvindere. Dette er måske tilskrives det faktum, at Kohakus er de mest populære koi sorter til dato. Som sådan er de ikke kun standard-bærere af farverne i det japanske flag, men af ​​skønheden i japansk kultur i sig selv
Af:. Jason S Williams