I hjertet af mejeriet gedeavl er gederne. Disse dyr er de mindste drøvtyggere mennesker nogensinde har tæmmet. Geder har produceret mælk og kød til konsum længere end får og kvæg. Disse dyr er også hårdt, overlever i tørre, tropiske og bjergrige områder. I dag er geder er kontinuerligt tamme over hele verden som en form for livelihood.In det globale perspektiv, er der flere mennesker indtager gedemælk end komælk. Den bedre tekstur af gedemælk er primært fordi fedtkuglerne er mindre end komælk. Dette hjælper i fordøjelsen af ​​mælk, især for folk med følsom mave. Endvidere er mejeri gedeavl reddet fra alt for meget foder, fordi geder spiser en bred vifte af løv. De er i stand til at vælge nærende dele af planterne. Således geder så hård overlevende og kan ses levende steder, hvor andre husdyr cannot.Most bestræbelser på at forbedre mejeri gedeavl er fokuseret på at producere mere og bedre mælk. For at gøre dette, er race og dyresundhed gives særlig opmærksomhed. Særlige racer er mere værdifuldt som mælkeproducenter. De mest almindelige høje mælkeproducerende geder er Saanen, Toggenburg, Anglo Nubian, Alpine og Oberhasli. Hver af disse har forskellige fysiske egenskaber og liv på forskellige optimale forhold. I dyresundhed, er intern parasitære kontrol øjeblikket i centrum for forskning, fordi parasitsygdomme ofte føre til sygelige dyr og lav mælkeydelse. Ordentlig ernæring er også meget vigtigt, det er derfor, hvad der er fodret med gederne er givet store tanke. Klima og vejr er to andre diktere faktorer på kvaliteten og mængden af ​​mælk. Geder kan overleve tørke bedre end køer og får, men deres mælkeproduktion vil også være mindre i løbet tør periods.In mejeri gedehold er malkning gøres en gang til to gange om dagen i mindst 12 timer fra hinanden. En enkelt hunnen kan give et gennemsnit på 2 liter mælk om dagen. Noncommercial gårde kan manuelt malke geder. Mere avancerede kommercielle virksomheder har mekaniske maskiner til at gøre dette job.Dairy geder som regel ender som kød, efter at de ikke længere er økonomisk rentabelt for mælkeproduktion. Undtagelser er, når gederne dør, eller når de bliver dræbt af andre grunde
Af:. Ted M Allen