Din succes eller fiasko som en kylling-raiser afhænger meget af dit valg af racer. Men selv før du hovedet til den nærmeste gård for at gøre købet, skal du først bestemme formålet med din operation. Er du til kylling-raising som en hobby? Er du til det at producere kyllingekød? Eller er det æg, du ønsker? Er det varmt i din gård? Eller er det koldt? Svarene på disse spørgsmål sagen i dit valg af kylling racen. Der er mange racer af kylling til rådighed på markedet, men hver af dem har markante forskelle i ægproduktionen, æg farve, temperament, kødproduktion, broodiness, fødesøgningsvaner og overlevelse færdigheder. Når det er sagt, er du nødt til at gå tilbage til din liste til at bestemme dine behov. Hvis det er æg lag, du ønsker, så måske Livorno vil arbejde for dig. Leghorns er gode til at producere hvide æg. De er gode til fouragering, så de gør et ideelt valg for fritgående situationer. Men de er ikke så skruk som nogle af de andre racer, så de er ikke et ideelt valg, hvis du ønsker at hæve kyllinger i din gård. Du skal også holde øje med dem, hvis de er på fritgående. De vil sandsynligvis blive hentet fra ved rovfugle, som høge, på grund af deres hvide farve. Føjelige høns, ligesom Buff Orpington, også vil krybe i frygt snarere end piler væk for at søge ly, når et rovdyr stilke dem. Hvis det er en aggressiv race du ønsker, så kan du gå til en hollandsk. Ulempen er imidlertid, at det jager efter children.Children bedre kan værdsætte Bantam, hvilket gør godt kæledyr eller show fugl. Denne race er lille, adræt og hurtig, og kan ikke umiddelbart fanget af et rovdyr. Det indeholder bittesmå æg, som børn ville elske at have til middag. På grund af sin størrelse, selvom det er ikke beregnet til kød-og ægproduktion. Som en tommelfingerregel, er fugle, der frodig lag ikke kendt som godt kød producers.Most af æg og kyllingekød til rådighed for de amerikanske forbrugere i dag hører til et par meget specialiserede racer, der anvendes af den kommercielle fjerkræindustrien. Dette er et resultat af afskaffelsen af ​​familiebrug, der anvendes til at huse tusindvis af flokke af kyllinger. Mens de kan lægge flere æg og producere mere kød end de ældre gård racer, har kommercielle racer mistet visse træk, ligesom evnen til at fouragere, levetid, tolerance over for ekstrem kulde eller varme, predator undgåelse og broodiness eller evne til at indstille og luge æg. Så endelig bør hvilken race du vælge? Hvis det er sundere, fritgående lag, du ønsker at rejse, så gå efter racer er kendt for deres optimale æglægning evne, ligesom Livorno. Det du ønsker at rejse slagtekyllinger for kød, så skal du gå efter en Rhode Island. En anden overvejelse er racens naturlige disposition. Men endnu vigtigere er, bør du overveje en race tolerance over for varme eller kolde klimaer. Hvis din gård sker for at være i et koldt område, så du ville bedst gå efter en race, der kan tåle frostgrader og kan lægge æg, selv i den kolde vinter
Af:. Bill Bailey