Når ordene olier og fedtstoffer er nævnt, sundheds-bevidste individer har en tendens til at løbe i dækning. Hvad de ikke indser er, at der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Komplet undgåelse af indtag af olier og fedtstoffer ville faktisk være skadeligt - snarere end gavnlig - for deres helbred. Sandheden om fiskeolie Essentielle fedtsyrer skal altid være en del af vores daglige kost - uden dem, tager vi et skridt tættere på vores dødsfald. Essentielle fedtsyrer er opdelt i to familier: omega-6 fedtsyrer og omega-3 oversvømmelsesvarslingssystem. Selv om der kun er meget små forskelle at skelne de to grupper af essentielle fedtsyrer fra hinanden, har undersøgelser vist, at for meget indtagelse af omega-6 fedtsyrer kan føre til betændelse, blodpropper og tumorvækst. Den gode nyhed er imidlertid, at det modsatte er tilfældet for omega-3 fedtsyrer. Omega-6 fedtsyrer findes i vegetabilske olier, mens omega-3 fedtsyrer findes i fiskeolier blandt andre fødevarer. Omega-6 vs Omega-3 Læger og forskere er af samme opfattelse, at årsagen bag stigende tilfælde af hjertesygdomme, forhøjet blodtryk eller højt blodtryk, fedme, diabetes, for tidlig ældning og visse former for kræft, er ingen anden end en ubalanceret indtag af omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Som nævnt tidligere, kan omega-6 fedtsyrer findes i vegetabilske olier. Dette omfatter, men er ikke begrænset til majsolie og sojaolie, som begge indeholder store mængder af linolsyre. Omega-3 fedtsyrer på den anden side findes også i marine plankton og valnød og hørfrø olier. Det bør være væsentligt at notere sig, at fede fisk og fiskeolier indeholder eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), fedtsyrer, der er blevet observeret til at give mange fordele for den menneskelige krop. I begyndelsen af ​​1970'erne, har en undersøgelse om Grønland eskimoer afslørede, at en af ​​de vigtigste grunde til, at de sjældent lider af hjertesygdomme er på grund af deres høje fedtindhold kost (hovedsagelig består af fisk). De to essentielle fedtsyrer, EPA og DHA, er også nyttige i at forebygge åreforkalkning, hjerteanfald, depression og forskellige former for kræft. Fiskeolie suppleret fødevarer har også vist sig at være nyttige til behandling af sygdomme som rheumatoid arthritis, diabetes, Raynauds sygdom og colitis ulcerosa. Andre fordele ved fiskeolie Der er mange flere sygdomme og situationer, hvor indtag af fiskeolie har vist sig at være betydeligt gavnlig. Gøre Heart sundere Hjertet er inarguably en af ​​de vigtigste dele af vores krop og har en usund hjerte betyder at have til at lide en ret begrænset levetid. Naturligvis er det i vores bedste interesse at holde vore hjerter glade og sunde, og en måde at gøre det er at spise mad, der indeholder fiskeolie. I Athen, Grækenland, for eksempel, blev en undersøgelse lavet for at vise, om der var en direkte sammenhæng mellem høj fisk kost og betændelse i blodkarrene. Resultaterne viste, at de, der spiste mere fisk end de andre havde et lavere niveau af C-reaktivt protein og interleukin-6, faktorer, der almindeligvis anvendes til at måle sandsynligheden for blodkar betændelse. Disse fordele forblev selv når de forskellige risici forbundet med høj fisk kost blev taget i betragtning. Fisk at blive tynd i Perth, Australien, havde en undersøgelse viste, at forbruget af fisk kan bruges imod forhøjet blodtryk og fedme. Forskere fra UWA (University of Western Australia) har opdaget, at et vægttab kost, som indeholder en almindelig mængde fisk forbrug kan være ganske effektiv til at reducere blodtrykket og forbedre glukose tolerance. Fiskeolie til bekæmpelse Astma Mennesker, der lider luftvejsproblemer som astma har tendens til at blive opfattet som uegnet og usunde. De bør nu være glad for at erfare, at nogle undersøgelser har afsløret fordelene af fiskeolie til astma-belastet-individer. Statistikkerne viser, at omkring 20 til 25% af børn i dag lider en form for astma eller anden på et bestemt tidspunkt i deres liv. Og visse beviser afslører en regelmæssig kost af fødevarer med højt linolsyre indhold som årsagen til det. Forskere fra UW (University of Wyoming) foretaget en undersøgelse ved at udsætte et antal børn til en high-fisk kost, mens andre fortsatte med deres almindelige kost. Resultaterne viste, at de deltagere, der spiste flere fisk var mindre tilbøjelige til at astmaanfald og var i stand til at trække vejret lettere så godt. Rådfør dig med din Ernæringsekspert Nu Intet er godt, når de indtages eller anvendes overdrevent men komplet undgåelse af en bestemt type mad er lige så skadelig som godt. Spørg din ernæringsekspert for den rigtige mængde af fisk indtag for din alder og sundhedstilstand
Af:. Jed Segal