De seneste måneder har vist sig at være intet mindre end en udviklende kriseperiode for den amerikanske fødevareindustri, der beskæftiger sig først og fremmest med det mareridt af forurenet spinat. Kort efter dødbringende mikrober begyndte at dukke op i jordnøddesmør, af alle ting. Og så kom forurening af tomater og importerede meloner. Men det seneste udbrud har involverer fordærvet foder ikke kun bidraget til sygdom eller død sigende tusindvis af familiens kæledyr, endnu vigtigere, er det afsløret et system for fødevaresikkerhed i Amerika, der er bemærkelsesværdigt dysfunctional.Confidence i FDA kunne ikke være lavere . Hvad vi har afhang til at være vores første linje i forsvaret i at beskytte sikkerheden af ​​vores fødevarer i stedet har afsløret sig selv som et agentur, der er kronisk underfinansierede og tvunget til at udnytte alvorligt forældede metoder for videnskabelig forskning og analyse. Men endnu mere skuffende er erkendelsen af, at det faktisk har meget lidt håndhævelse myndighed, selv inden for sin egen dårligt strukturerede regelsæt. Så det kommer ikke som nogen reel overraskelse, at dagens "post 911" FDA er kun rettet mod at reagere på situationer, med intet på plads til at stoppe dem i at opstå i første place.Former FDA chef, Dr. David Kessler i vidneudsagn før House tilsyn og regering Reform udvalg, blev citeret for at sige: "Vi har ingen struktur til at forhindre fødevarebåren sygdom i dette land. Virkeligheden er, at der i øjeblikket ikke mandat, ingen ledelse, ingen ressourcer, eller videnskabelig forskning base for forebyggelse af problemer med fødevaresikkerheden. Der er ingen i den udøvende gren med gennemslagskraft og autoriteten til at forhindre fødevarebåren sygdom. "Mange hævder, at vi bruger vores kæledyr som forsøgskaniner, afprøvning af sikkerheden af ​​ingredienser og ukendte tilsætningsstoffer importeret til produktion af dyrefoder. Jo større bekymring bør være, at meget af de samme ingredienser er at finde deres vej ind i fødevarer, der forbruges af os mennesker. Ikke overraskende, har jeg en stigende mangel på tillid til forslagene fra "eksperter" eller fødevarer etiketter fortaler "Safe til konsum«. Præcist, hvem er det, at jeg skal stole på? Så bekymret amerikanere, det må være vores wake-up call. Det er tid til at styrke FDA evne til at sikre sikkerheden for vores fødevareforsyning ved at stille de desperat behov for ressourcer, og ved at samle og opløftende fødevaresikkerhed lederskab mellem FDA og Department of Health and Human Services. Det er tid til en gang for alle sætte en stopper for det stigende antal højt profilerede og dødbringende nedbrud i nationens levnedsmiddeltilsyn system.We kan ikke bringe tilbage elskede kæledyr vi har mistet som følge af den nuværende mangel på forglemmelse, men vi kan træffe foranstaltninger til at forhindre de tragiske konsekvenser af fremtidige udbrud. Vores budskab til Kongressen bør være, at det ikke længere er "ok" til at stole på en brudt system med den pinlige kapacitet til at inspicere kun 1 til 2 procent af vores stigende billige importerede fødevarer. Og vi har brug for handling nu, før vores bekymringer igen begynder at erodere med vedtagelsen af ​​time.Copyright 2007 Harry Monell. Alle rettigheder forbeholdt. Du er velkommen til at dele hele indholdet af denne artikel med dine venner eller skrive det på din hjemmeside, så længe det er overladt intakt med alle links uændret, herunder denne bekendtgørelse
Af:. Harry Monell