Mælkesyre er ofte forveksles med laktat som en forbindelse, der påvirker motion ydeevne. Faktisk er mælkesyre og laktat anderledes, men nært beslægtede forbindelser. Mælkesyre refererer til mælkesyre, som findes i sur mælk, mens laktat er produceret af sukkerstofskiftet i dine celler, forklarer træningsfysiolog Len Kravitz fra University of New Mexico. Således din krop producerer laktat, ikke mælkesyre, og det er den tidligere, der påvirker din træning ydeevne.
Switching Gears
Under aerob respiration, som kræver ilt, glukose er opdelt i et stof kaldet pyruvat. Når der er nok ilt til rådighed, er pyruvat opdelt i yderligere forbindelser til at frigive mere energi. Når der ikke er nok ilt til rådighed, din krop skifter til anaerob respiration, hvor pyruvat midlertidigt omdannes til mælkesyre som en kortsigtet energi substitut. Dine muskler kan bruge anaerob respiration med en varighed på 1-3 minutter før laktat ophobning medfører en stigning i blod syreindhold, som kan forstyrre din muskelceller 'funktioner, i henhold til kinesiologi professor Stephen M. Roth fra University of Maryland. Når træthed sætter ind, skal du fange din ånde for at forsyne kroppen med frisk ilt, da det skifter tilbage til aerob respiration.
Recycled Fuel
For at levere dine muskler med energi under anaerob respiration er laktat recirkuleres tilbage til din lever, hvor det er omdannet til glukose. Glukose transporteres tilbage til blodbanen og leveres til dine muskler. Denne proces er kalde Cori cyklus kroppens måde for genanvendelse glukose til at opretholde muskel arbejde. Selvom din krop metabolizes fedt til energi i løbet af lang varighed, motion, den har brug for glukose for at starte fedtforbrændingen. Laktat sinker hastigheden af glukose udtømning at holde blodsukkerniveauet højt nok til at opretholde øvelsen.
Forøg laktatgrænsepulsen
Når hastigheden af laktat ophobning overstiger den kurs af laktat fjernelse fra blodbanen, skifter din krop fra aerob respiration til anaerob respiration. Denne tilstand er kendt som laktatgrænsepulsen. En høj laktatgrænsepulsen korrelerer med en høj laktatclearance rate, som henviser til den laktat fjernelse sats fra din blodbanen. Disse faktorer gør det muligt at fortsætte med at udøve på en høj intensitet uden træthed. I en 2013 undersøgelse offentliggjort i "Journal of Applied Physiology," trænede mandlige udholdenhedsatleter har en laktat tærskel på over 50 procent højere end utrænede mandlige udholdenhedsatleter. Laktatclearance satser på laktatgrænsepulsen blev også fundet at være 34 procent højere end utrænede mandlige atleter. Som din krop tilpasser sig anstrengende motion, dine laktatgrænsepulsen stiger.
Fights Acidosis
Under høj intensitet øvelse, nedbryder kroppen en masse af glukose til energi. Frigivelsen af denne energi giver off mange protoner, der bevæger sig gennem blodbanen, hvilket medfører højere blod surhedsgrad. Pyruvat molekyler fra glukose indfange disse frit svævende protoner og form, laktat, der fungerer som en buffer til at neutralisere blod acidose, siger Kravitz. Derfor laktat er ikke årsagen til den brændende fornemmelse du får, når du træner, det er svaret på høj syre i blodet
.