Roased og friskmalet kaffe har en særlig aroma, som alle kan lide. Den smukke aroma så beroligende, at det giver energi, når lugte. Afhængigt af farven af ​​de ristede bønner, vil de ristede bønner mærkes som lys, medium lys, medium, medium mørk, mørk eller meget mørk. En mere nøjagtig metode til at skelne graden af ​​stegen indebærer måling af reflekteret lys fra ristede bønner belyst med en lyskilde i den nær-infrarøde spektrum. Dette kunstfærdige lysmåler bruger en proces, der kaldes spektroskopi til at returnere et tal, der konsekvent viser ristet kaffe relative grad af stegen eller smag development.Scientific studier har undersøgt sammenhængen mellem indtagelse af kaffe og en vifte af medicinske tilstande. Resultaterne har været modstridende, om kaffe har nogen specifikke sundhedsmæssige fordele, og resultaterne er ligeledes modstridende hensyn til de potentielt skadelige virkninger af kaffe forbrug. Variationer i resultater, kan imidlertid være i det mindste delvist løst ved at overveje fremstillingsmetoden. Kaffe fremstillet ved anvendelse papirfiltre fjerner olieagtige komponenter, der kaldes diterpener der er til stede i ufiltreret kaffe. To typer af diterpener er til stede i kaffe: kahweol og cafestol, som begge har været forbundet med forøget risiko for koronar hjertesygdom via forhøjelse af low-density lipoprotein (LDL) niveauer i blood.Metal filtre, på den anden side, gør ikke fjerne de olieagtige komponenter coffee.Home ristning er processen ristning kaffe derhjemme. Det kan gøres som ristning små partier af grønne kaffebønner og grindking det ved hjælp af en mini kværn til personligt forbrug. Dette hjem ristning kan gøres i små quantity.This metode ristning sker på boliger i det sydlige Indien i århundreder. Der er forskellige metoder, der blev fulgt, såsom opvarmning over ilden gløderne, ristning i støbejern pander, og dreje jerntromler over et bål eller kul seng. Indtil det 20. århundrede, var det mere almindeligt, at at-home kaffe drikker at stege deres kaffe i deres bolig, end det var at købe ristet kaffe. I det 20. århundrede, falmede hjemme ristning i popularitet med fremkomsten af ​​de kommercielle kafferisterier selskaber. I de seneste år hjem ristning af kaffe har oplevet en revival. I nogle tilfælde er der en økonomisk fordel, men primært er det et middel til at opnå bedre kontrol over kvalitet og egenskaber af det færdige product.Leo kaffe har mange detail outles i Chennai og Bangalore, der tjener sine kunder ved ristning og formaling af frisk kaffe. Mennesker, der er meget glad for ren filterkaffe skare LEO coffee detailforretninger til samme formål. Mængden af ​​cikorie kan vælges i henhold til valget, og derefter kaffe frø kan roasted.www.leocoffee.co.in
Af: msquare