Når det kommer til en stor kop kaffe, størrelse virkelig betyder noget. Og hvis du søger efter flere muskler i dit krus, mindre er helt sikkert bedre. Det er virkelig forbløffende, hvor meget strøm kan pakkes ind i en teeny kop espresso. Der er alle former for kaffe, lavet i alle former for maskiner. Dryp maskiner, hånd bryg maskiner og gammeldags presser fortsat populære valg. Pod maskiner er de nyeste gadgets optage plads i haute couture køkkener. Men hvis du vil have den rigeste kop kaffe, tage det fra eksperterne: holde sig til espresso machines.Not for svag på hjerte, espresso er kaffen valg for dem, der foretrækker en fyldig smag. Som med enhver form for kaffe, er nøglen til brygning succes starter ud med kaffebønner, der har været jorden til rette konsistens. Faktisk er korrekt slibning altafgørende for god espresso. Hvis trummerum er for grov, vil espresso være svag og vandig. For fin, på den anden side, og resultatet vil være en bitter smag, alt ekstraheret espresso. For at opnå den perfekte trummerum, sætte din hverdag kaffemølle væk og købe en speciel espresso kværn, eller bruge burr kværn fås med mange espressomaskiner. Den ideelle grind vil garantere den bedste smag. Korrekt kværne arbejde for at frigive de æteriske olier og aromastoffer fra din espresso bønner. Selvfølgelig er der mere til den perfekte bryg end blot bønner. Brygprocessen er lige så vigtigt er at skabe en lækker kop espresso. Hvis din espresso maskine har en god pumpe, vil din espresso være fuldt brygget inden for det foreslåede 15 til 20 sekunders tidsgrænse. Ideelt set vil der være mørkt brunt skum kaldet "crema" danner på overfladen, da espresso drypper ned i koppen. Timing er altafgørende, når du fjerner kopper fra brygning maskiner. Vær sikker på at tage væk din kop, inden væsken bliver til en hvidlig-brun, eller du vil risikere at ødelægge hele cup.If brygget korrekt, vil hele mængden af ​​espresso ikke overstige halvanden fluid ounces. Enhver mere, og du har sandsynligvis brugt for meget vand, hvilket resulterer i en bitter smag espresso.Now du behøver ikke at gå til en restaurant for en stor kop espresso. Enhver, der ønsker en virkelig rig, robust kaffe erfaring og brygge det rigtigt hjemme med en god kvalitet espressomaskine
Af:. Tom Balzer