Næsten alle af os drikker kaffe, og det er noget af en institution i hele verden. Vi drikker kaffe første ting om morgenen til at vække os, vi drikker det på den side af vejen, når de rejser på store rejser for at undgå at have nedbrud, og vi drikker det, når vi først kommer i arbejde, for at føle sig som vågen og opmærksom som muligt og for at komme videre med vores arbejde. Samtidig mange af os vil også med jævne pop ind kaffebarer på vores frokostpause for at få en espresso til at hjælpe os gennem vores dag, eller vi vil gå ind med noget arbejde og arbejde det igennem over en kop te. Nogle virksomheder selv foretage interviews og forretningsmøder i ydmyge kaffebar. Derhjemme ligeledes det første, vi gør, når nogen kommer rundt tendens til at være at tilbyde dem en kop kaffe, og det kan meget vel være den første ting, vi gør, når vi kommer hjem selv også. Vi har en tendens til at drikke dem over bøger, foran fjernsynet og for at gøre alt, hvad vi gør, mere afslappende og samtidig holde os vågen og focussed.So vi alle elsker kaffe, og det spiller en vigtig rolle i vores måde at leve på. Alligevel ved vi næppe noget om det - de fleste af os ved ikke, hvor det kommer fra, hvordan det er lavet, eller noget om dets historie. Således vil vi se på det her - selvom det måske overraske dig at lære, at ingen i virkeligheden er helt sikker på, dens origins.The historie kaffebønne spænder over mange generationer og går mindst lige så langt som det 13. århundrede. Man troede her, at forfædrene til de Oromo Folk i Etiopien var de første mennesker til at opdage den kaffebønner og anerkende det er utroligt kvaliteter. Det vides ikke men hvor i Afrika bønne blev brugt, eller som indfødte voksede eller brugt det før det 17. århundrede. En berømt fortælling om opdagelsen af ​​kaffe fokuserer på en gedehyrde kaldet Kaldi, som det hævdes opdaget kaffe i det 9. århundrede, da hans geder begyndte at handle usædvanligt, viser bare hvor meget usikkerhed der er omkring dens oprindelse. Tilstrækkeligt til at sige, at historien ikke blev fortalt indtil 1671AD skriftligt, hvilket tyder på, at det kan have været opfundet senere (eller på anden måde blev vedtaget af word of mouth på tværs af mange generationer). Det er kendt, at det begyndte i Etiopien dog, og at herfra det sprede sig yderligere til Yemen og Egypten. De første tegn på kaffe er en drink som det er i dag, kommer fra Yemen, hvor det kan have været beruset af dem i Sufi klostre. Men det var i Arabien, hvor bønnerne blev først brændt og brygget som de er i dag, og ved det 16. århundrede havde spredt sig til Italien og herfra til resten af ​​Europa. Siden da har det fortsat med at have en spændende historie og har været en vigtig del af både vestlige og østlige kultur
Af:. Jeff Diacik