Matcha grøn te pulver-en fin og farvestrålende japansk grøn te pulver bragt ind fra de fineste og nyeste blade af de tidligere høst uger. Matcha betyder "flydende fråde jade." The etnisk begivenhed manke som japansk te ceremoni fokuserer på servering, forberedelse og toping af Matcha. I nye dage har Matcha fik også at være ansat til at farvestof og smag mad som Mochi og grøn te is, nudler og en slags ofwagashi (japansk sweetshop). Blanding af Matcha er navngivet poetisk som chamei enten af ​​landbruget plantage, butik eller sikringen, eller ved delux chef for et bestemt te-konventionen, når en blanding kaldes af delux chef for nogle te ceremonielle lejlighed, det er indkaldt som begunstiget blanding eller herres konomi. Matcha er tilberedt fra teblade, der er skygge-dyrket også bruges til at tegne Gyokuro. Afgivelse af Matcha begynder mange uger før høsten, mens tebuskene er lukket at forbyde direkte sol. Dette reducerer væksten, ændrer bladene i mørkere nuancer af grøn og får udbyttet af aminosyrer, der udgør opnåelse te smag. Den bedste te knopper alene er hånd-picked.Having hahrvested, hvis formoder bladene er havnet ud tidligere tørring som altid, Gyokuro te (jade dug) vil så blive ført. Anyways, bladene, hvis der er fastsat sammenfiltret til tørre, ville de tumle lidt, og er indkaldt som tencha. Dette kan senere blive de-stammede, de-skimmeldannelse, og jord sten lysegrønne, fine og talkum-lignende pulver kaldet som Matcha. Det kan går op til en time at knuse 30 g matcha.Zen buddhisme sammen med den kinesiske måde at gøre finkornet te blev nødt til Japan omkring 1191 af Eisai munk. Granuleret te blev langsomt tilbage i Kina, men det varede i Japan for at være en væsentlig token på Zen klostre og vendte højt værdsat af mange i de højere kræfter i samfundet i løbet af 14-6 hundrede. Sammen med denne fremgang. Te landbrug ejere i Uji finpudsede teknikker til dyrkning førsteklasses te til Matcha Lagring matcha i køleskabe og på en lystæt, lufttæt beholder serverer god. Når udfoldet, brug inden 4 uger for high friskhed og sød taste.the smag af Matcha beherskes af dets aminosyrer De maksimale grader af Matcha har dybere smag og akut sødme end standard te høstet posterior i klassen. De berømte matcha-producerende områder areNishio i Aichi Shizuoka Uji i Kyoto og det nordlige Kyushu Anvendelsen af ​​Matcha i nye drinks har også scatter til nordamerikanske kaffe mens der i Japan, har det fået integreret i latte, ice drinks, smoothies og milkshakes. En optælling af cafeer har bekendtskab cood drinks og latte hjælp Matcha te pulver. Det var også blevet integreret i alkoholiske potables såsom cordials. Matcha er almindeligvis dyre relateret til andre typer te, selvom dens pris baseret på dens kvalitet. grader af Matcha fastsættes af mange faktorer. Men anvendes i større omfang, da det har sine egne gode egenskaber
Af:. Stephenpreston