Den amerikanske fastland modtager talrige landbrugseksport fra øerne i Hawaii. I 2008 toppede Hawaii kvæg eksport på hitlisterne, efterfulgt af planteskoler eksporten, så sukker /melasse og endelig frø eksport. En mindre kendt eksport fra Hawaii inkluderer kaffe, mere specifikt, Kona kaffe. Faktisk er Hawaii den eneste amerikanske stat, der producerer mest coffee.According til USDA, er Hawaii kaffe produktion for sæsonen 2009-2010 anslået til 8.00 million pounds (pergament basis). Det er også rapporteret, at denne anslåede beløb er nede 8% fra det foregående år på grund af tørre vejr i Kona, insektangreb og vulkansk smoke.Kona ligger på Big Island of Hawaii i den berømte Kona Coffee Bælt. Big Island tilbyder den mest areal af kaffe landbrug selvom der er også arealer på andre øer som Kauai, Oahu og Maui. Der er ca 600 kaffe gårde på Big Island. Størstedelen af ​​Kona produktion er et primtal eller bedre. Det er hovedsageligt dyrkes og høstes i hånden og bæltet tilbyder overlegen vækstbetingelser for beans.Hawaii 's kaffe industrien rent faktisk har eksisteret siden 1800. Ifølge Hawaii Coffee Association, ankom kaffe træer i Hawaii i begyndelsen af ​​1800'erne på en britisk krigsskib. Træerne oprindeligt kom fra Brasilien. Branchen har oplevet op-og nedture på grund insekter og økonomi, men i de sidste 10 år har det virkelig udvidet. Der er mange gårde, der er blevet turistattraktioner med ture i plantagerne og operationer for at lære kaffe, hvordan kaffen er dyrket og forberedt, fra frø til cup.The voksende og dyrke Kona kaffe starter med voksende fase. Den Kona kaffe Anlægget vil begynde at producere små hvide blomster som regel i januar. Disse blomster bliver kaffe bær, der starter ud grøn og derefter omdanne til røde kirsebær i efteråret. De røde kirsebær høstes dernæst, eller plukket. Kaffe pulper tager skallerne fra, så er der kun den papirmasse, som er lagret til gæring og derefter tørret. Der er en sortering fase, pergamentet fjernes og derefter kaffen bliver sorteret efter størrelse og tæthed. Endelig kaffen er ristet og klar til at blive pakket! Kaffe fra Hawaii bliver mere og mere almindelige, men oftere end ikke, er kaffe, der sælges med hawaiiansk bønner blot blander. Nogle blandinger indeholder kun 10% Hawaii bønner. Forbrugerne skal læse etiketter for at bestemme den procentdel af Hawaii vs andet kaffebønner. Der er kaffe med 100% Hawaii kaffe, eller mere specifikt Kona kaffe, der kan være en smule mere expensive.Coffee, herunder kaffe fra Hawaii, menes at have nogle sundhedsmæssige fordele. Kaffe er en stor kilde til antioxidanter, som forhindrer eller forsinker oxidative skader på vores kroppe. Kaffedrikkere har også en lavere risiko for at udvikle visse sygdomme såsom diabetes eller Parkinsons sygdom. Kaffe kan også stimulere hjernen og nervesystemet samtidig yde nødhjælp fra hovedpine
Af:. Sabrina Par