Specielle kaffe ikke kommer fra bare overalt. Dette er ordet givet til den top 20 procent i kvaliteten af ​​Arabica kaffe dyrket og høstet fra udvalgte regioner i verden. Nogle gange er det bruges i flæng med \\ "gourmet \\" eller \\ "premium \\" coffee.The kendetegnende for den specialitet kaffe industrien er at identificere sig med stor præcision kilden af ​​kaffe importeret, ristet og brewed.What adskiller kaffespecialitet fra andet kaffe? Det er lavet af usædvanlige bønner dyrkes kun i ideelle kaffeproducerende climates.These bønner har karakteristiske smag stammer fra de jorde, der producerede them.Even når det blandes, bliver oprindelsen identificeret, og forbrugerne forbinder betydning og forventninger med navne på lande, regioner, gårde og endda plants.Specialty Coffees har historier værd at fortælle, der begynder, hvor de blev født og kan blive store kulturelle og geografiske lessons.The kaffe fødesteder og kvalitet i forbindelse med dem har unik værdi, der burde være protected.For eksempel anvendelse af word \\ "Java \\" blev så generisk for kaffe i hverdagen ordforråd, at det ikke længere var en enestående og tydeligt rige kaffe fra den indonesiske ø Java. Hollandske kolonister dyrket Arabica kaffe i store mængder til eksport i Java.The Resultatet har været skabelsen af ​​geografiske betegnelser, som identificerer en vare som havende oprindelse i et bestemt område, region eller locality.Very specifik kvalitet, funktioner, egenskaber og omdømme bliver identificeret med specifikke geografiske betegnelser. For eksempel er Blue Mountain Coffee identificeret med Jamaica og Kona kaffe er identificeret med Hawaii.In desuden mange specialbutikker kaffe voksende lande har sammenslutninger af avlere, virksomheder og agenturer, der beskæftiger sig med forbedringer til dyrkning, eksport og markedsføring den bedst mulige coffee.Specialty kaffedyrkerne tendens til at fremme landdistrikterne udvikling såsom infrastruktur, medicinske og uddannelse, som hjælper dem med at sikre arbejde i harmoni med environment.An eksempel på en sådan samfundsudvikling er de uafhængige kaffe avleren medlemmer af National Federation of Coffee Growers af Colombia (FNC). Næsten alle, hvis ikke alle, er kaffespecialitet lavet af Arabica kaffebønner dyrkes ved højere altitudes.Are du nu klar til at nyde en kop kaffespecialitet? Timothy (\\ "Tim \\") S. Collins, den forfatter, kaldes af dem, der kender ham, \\ "Gourmet Coffee Guy. \\" Han er ekspert i artiklen skriver, der har udført omfattende forskning online og offline i hans område af ekspertise, kaffe marketing, såvel som i andre områder af personlig og professionel interesse
Af:. Aaniyah Busch