Kaffe er berømt kendt for sin koffein indhold, som er en naturlig stimulans, der øger en persons blodtryk og øger sanserne, så hjernen og kroppen til at modstå apati!. Der er endda medicinske beviser, at kaffe reducerer risikoen for Alzheimers sygdom (degeneration af hjernens evne på grund af ældning). Det kommer ikke som nogen overraskelse, at mange mennesker elsker at drikke på grund af den hektiske livsstil i disse dage. Kaffeelskere især tror, ​​at vågne op om morgenen, skal begynde med en perfekt kop løgnehistorie. Den rige fornemmelse, behagelig aroma, glat tekstur, og tangy eftersmag, der fylder de menneskelige sanser gør det til en dejlig vanedannende oplevelse, og en uundværlig daglige rutine. Desværre ikke alle kan nyde premium kaffe, fordi de ikke tåler koffein. At tage højde for denne gruppe af mennesker, så de ikke efterlades ud af løkken, er koffeinfri kaffe er skabt af kaffe producenter. Koffeinfri Gourmet Coffee er en kaffe drikker med højst 3% koffein. Det er vigtigt ikke at forringe smag af kaffe i koffeinfjernelse processen. Der er primært 2 bredt praktiseret metoder koffeinfjernelse. Den første er metoden anvender kemisk behandling for at suge og vaske bønnerne til at slippe af koffein, før de tørres og ristes. Denne koffeinfri teknik fjerner det meste af koffein efter ristning og bevarer det meste af den oprindelige smag. Men det er ikke at foretrække, fordi forbrugerne ikke kan lide opfattelsen af ​​at drikke en kemisk behandlet drik. På grund af dette, den anden metode, som er fri fra brug af kemikalier er mere salgbare. Ved den anden metode, er kaffebønner gennemvædet i kul aktiveret vand og et naturligt stof for at fjerne sin koffein, efterfulgt af tørring og ristning. Ulempen ved den anden metode er, at nogle æteriske olier er tabt reducerer dermed sin oprindelige smag. Sidesten koffein fra disse processer er normalt holdes og sælges til andre drikkevarer virksomheder til at blive tilføjet til deres nyhed drinks. Som beskrevet i koffeinfri ovenstående proces, er en del af den oprindelige smag fjernet uanset hvilken teknik der anvendes. Derfor er det selvforklarende, at de bedste Koffeinfri Gourmet Coffees er skabt ved hjælp af høj kvalitet Arabica kaffebønner, fordi deres aroma er naturligvis stærkere end robuste kaffebønner. Denne stærkere aroma skyldes dets lavere fugtindhold da disse bønner er indfødte i varme og tørre områder. Interessant, de fleste cuppers (kaffekendere) bemærker en enestående smag ikke normalt er forbundet med almindelig kaffe, der bringer en forfriskende kop kaffe oplevelse, ikke at være forpasset. Det er også en perfekt måde at nyde en kop kaffe uden sine stimulerende faktorer. Jo mindre kendt faktum om Koffeinfri Gourmet Coffee er, at de er høje i syreindhold, som kan føre til flere uønskede medicinske tilstande, såsom nedsat knogletæthed, ubehag i maven, søvnløshed, og øget risiko for hjerteanfald. Derfor skal sørges for at sikre, at det er taget i moderation
Af:. Chris Cornel