En stor procentdel af befolkningen elsker at drikke både kaffe og espresso. Vi er alle klar over, at kaffe og espresso giver et boost af energi, og de også varme din krop op på de kolde vinterdage. Men de fleste er ikke bekendt med historien om kaffe-og espressomaskiner, selv. Uden disse maskiner, vi sandsynligvis ikke ville se sådan en stor befolkning, der nemt og billigt forberede disse fælles drikkevarer. Hvor kom kaffemaskinen komme fra? Siden de dage i den tidlige egyptere, har kaffe været et dagligt syn drik for de fleste mennesker. Selvom Kaffebønne opstod i Afrika, er det hurtigt sprede sig til nabolandene, ligesom Arabien og Egypten. Den første fremstillingsmetode var at stege bønner på en åben ild og derefter tilsættes til kogende vand til forbrug. Det menes, at kaffe formentlig blev betragtet som en vintype og bruges til at byttehandel og handel. Gæret i meget det samme som druer, kaffe var en kilde til energi og varme for de fleste, men nogle drak det, fordi de elskede smagen, også. En mand ved navn Mr. Laurens kom op med den første kaffe-making maskine i 1818. Maskinen var konstant ændret af kaffe drikker. Kaffemaskinen var faktisk et produkt, der havde lige så mange patenter af kvinder som mænd, der var stort set uhørt dengang! Gennem årene, har maskinen blevet en pålidelig, pålidelig og let at bruge produktet. I 1960'erne blev de første filter maskiner opfundet og de ændringer har forbedret endnu mere siden da. Kaffemaskiner begyndte som rå søger opfindelser, men har udviklet sig til mange forskellige stilarter, hvilket gør det muligt for en guvernør og en Harley biker at eje den samme stil! Fundet i næsten alle hjem, er kaffemaskinen lavet af mange producenter, herunder: Braun, Senseo, Kitchenaid, Krups og Pod. Hvor kom espressomaskine komme fra? Opdaget af en gedehyrde og udviklet af en træt, sulten rejsende har espresso drik givet mange med den ekstra energi, de kan have brug for. Geden herder bemærket gederne handler ligesom de havde en ekstrem boost af energi. Da han søgte efter sit hørt, bemærkede han de mellemmåltider på en røde bær vokser fra buske. Nysgerrig, han spiste en bær og følte, som om han havde pludselig fået mere energi som et resultat. Samtidig, sprang en træt, sulten rejsende vidner de hændelser og på chancen for at prøve det for sig selv. Under de samme reaktioner som herder og geder, han vidste, at de var på noget. Han tog nogle bær og begyndte at tilføje dem til drikkevarer til dem i sin hjemby, som drikker syntes at være en god kilde til energi. Ideen lettede derfra! Den første espresso maker siges at have sin oprindelse i 1901, af den italienske firma ejer, Lugia Bezzer. Han var bare på udkig efter en måde at bidrage til at fremskynde sin medarbejders kaffepauser. Han regnede ud, at hvis trykket er anvendt i brygprocessen, kan drikken ske i en masse mindre tid. Tilnavnet "The hurtige kaffemaskine", blev espressomaskine patent solgt i 1905. Den nye ejer, udviklede Desidero Pavoni en espresso-maskine, der blev anvendt en stempelpumpe til at tvinge vand gennem et rør og ind i kaffen. Ændringer på espresso-maskine blev standset ved en begyndende WWII. Produktionen samles op efter krigen og i 1946 blev den kommercielle espressomaskine opfundet. Siden dengang er espresso maker er produceret af mange navn mærke virksomheder, herunder: Juda, Mr.Coffee, Kitchenaid og Braun. Tilbyder forskellige funktioner, stilarter, farver og priser, er espressomaskine kommet langt
Af:! Sandesh Ajgaonkar