Kaffe BeansStart med frisk, hel bønne Kirkland Underskrift (eller San Francisco Bay) Gourmet Whole Bean kaffe, fås i 1000g bags.WaterBrewed kaffe er over 98% vand. Således din kop kaffe er meget afhængig af din vandkvalitet. Det er vigtigt at bruge frisk, koldt vand. Hvis vandet i dit område, som ikke er meget god, brug flaskevand. Brug aldrig destilleret eller blødt vand. Brug aldrig varmt vand, som er gået gennem dit varme vand heater.GrindGrind dine kaffebønner lige før brygning. Ristet kaffe stales når de udsættes for luft, og formalet kaffe stales mindst 10 gange faster.Grinding udsætter mere kaffe areal til det varme vand for bedre smag og væsentlige olieudvinding. Dog vil kaffe jorden for fin smage bittert og over ekstraheret. Kaffe jorden for grov vil smage svag og watery.Generally, jo hurtigere vandet strømmer gennem grundene, finere trummerum skal være. Espresso kaffebønner skal slibes næsten til et pulver, der vil klump hvis du knibe nogle. Dryp filterkaffe skal slibes til den ru sammenhæng i sand. Brug en burre slibemaskine med den rette indstilling til dit kaffemaskine. Du kan også bruge en klinge kværn til 8 til 15 seconds.AmountUse cirka 2 afrundede spiseskefulde malet kaffe per 6 ounce vand. Juster til taste.MethodBest metoder er drop filter, vakuum, franske presse, og espresso. Siver over-ekstrakter kaffen. Investering i en god kaffemaskine er umagen værd. En fransk presse er billig og gør store coffee.ProcedureIdeal bryg temperatur er lige under kogning - 200-208 grader F (93-98 grader C). Det varme vand skal være i kontakt med begrundelsen for en passende mængde time.Keeping brygget kaffe freshUnfortunately, frisk brygget kaffe nedbrydes over tid. Forsøge at forbruge inden for en time eller deromkring. Opbevares i en termisk karaffel, som brænder eller varmere vil få det til at forringe meget hurtigt. Hold på en brænder i 15-20 minutter maksimum. Også genopvarmning eller dampkogte ruiner kaffe (hvilket er grunden til perkolatorer ikke er gode kaffemaskiner). Tips til endnu bedre kaffe! Pre-våde grunde med en ounce af koldt vand før brygning. Dette vil medføre grunde til at svulme op, og du vil udtrække mere smag. Hvis det er muligt, røre eller agitere vandet i begrundelsen, mens brygning. Endelig eksperiment! Kun du ved, hvordan du ønsker din kaffe. Bemærk, kaffegrums er fantastisk til bioklip eller kompost siloer
Af:! Rogers Estate Coffees