Jeg elsker kaffe, dette kunne være titlen på den næste bestseller for alle medarbejdere. Timer brugt venter på den elskede kaffe pause, til at slappe af og samle energi igen. Der er en masse legender og kuriositeter om oprettelsen af ​​denne mirakuløse drik. Den mest kendte er nok den der kommer fra Chehodet kloster i Yemen. Sagnet fortæller, at munke, har lært fra en hyrde, at hans geder var livlig, selv om natten, hvis de spiser bestemte bær, besluttede de at forberede en drik med disse bær, der satte dem i stand til at holde sig vågen om natten. En anden legende handler om Mohammad, der en dag, da han følte sig dårligt, fik besøg af Ærkeenglen Gabriel, sendt af Allah med en mirakuløs drik. Drikken var mørkt, da den hellige Sorte Sten i Mekka, almindeligvis kaldet "qawa". Mohammed drak det, pludselig genoplivet og til venstre igen for nye exploits. Måske for os kaffen af ​​drinks dispenser ikke har den samme effekt, men sikkert i det mindste kan give os energi til nogle timers hårdt arbejde. Den mest berømte historie fortæller dog, at i Arabien en hyrde ved navn Kaddi have afgræsset hans geder, forfærdet bemærket, efter at have spist bær af en spontan plante, viste underskrevet af spænding. Hyrden, ikke at forklare, hvad der skete, forelagde problemet til den gamle Abbed Yahia. Abbeden, sensing egenskaberne af planten, skabte en bitter og fuld af varme drikke, at opvarmning af kroppen, kan puste det, hvilket frigør den fra søvn og træthed. Det er præcis den samme drik, som vi kan smage hver dag bar på kontoret. En lignende legende siger, i stedet blev at kaffe opdaget af en imam i en arabisk-kloster; Imamen udarbejdet et afkog og lad alle munkene smage det, der opholdt sig vågen uden problemer hele natten lang. En anden historie fortæller, at en arabisk munk, Sheikh Ali ben Omar, der var alene under en rejse til Moka, en by, hvor han ledsagede sin herre Schadeli, der døde under rejsen. En engel dukkede op, blev han opfordret til at fortsætte mod byen, hvor en frygtelig pest rasede. Her med sine bønner til Allah, var han i stand til at helbrede mange syge mennesker og endda datter af kongen, som han forelskede sig. Men kongen besluttet at gøre ham til at flytte væk, og munken, forpligtet til at leve i den ensomme af bjerget, for at tilfredsstille sin sult og tørst, måtte bede om hjælp fra sin Mester, der sender ham en vidunderlig fugl med farvede fjer og en fortryllende sang. Vakt og lettet ved melodisk synger, Omar kom nær at beundre fugl og ankom der, så han en træ dækket med hvide blomster og røde frugter: kaffe anlægget. Han tog nogle bær og gjort et afkog med sunde dyder, at han ofte udbydes til pilgrimme, der kom til hans husly. Da nyheden spredning af magiske kvalitet af drikken blev munken velkommen tilbage i riget med stor udmærkelse. Kaffe er en drik af antikke og fortryllende fortid, der ikke har mistet sin fascination, selv om vi nu kan finde det overalt. Kaffe er stadig en uadskillelig følgesvend af vore dage, med sin uvurderlige dyder, som gør det stadig uerstattelige
Af:. Martina Meneghetti