Arabica kaffebønner vokse ved højder over 4000 meter i de bjergrige områder i Colombia og i virkeligheden navnet betyder "høj vokset. Den unikke kombination af vækstbetingelser vulkanske jord, fugt og temperatur i området er det der giver kaffebønnerne deres dybe rige smag og udsøgte aroma.The kaffebønner blev først dyrket i Etiopien. I 1800 er planterne blev bragt til Colombia. Siden dengang har kaffe industrien blomstrede i Colombia, som nu er verdens næststørste kaffe producent og den største producent af Arabica kaffe i verden. I dag Arabica kaffebønner dyrkes i Brasilien, Indonesien og endda Viet Nam, men ingen steder er smagen af ​​bønnerne svarende til dem, der dyrkes i ColombiaThe bønne valg for de fleste gourmet kaffe er de milde colombianske bønner. Forskning viser, at Arabica kaffebønner har mindre koffein end andre kaffebønner. Den colombianske Supremo Bean er større end de andre colombianske bønner og egner sig til en fantastisk kop. Når frisk brændt, bønnerne er meget aromatisk, og give en fuld organ og lys acidity.Brewing en god kop Colombia kaffe er ikke kompliceret. En ren bryggeri af dit valg, det reneste vand og de friskeste, malet kaffe er alt hvad der kræves. Det vand, du bruger, er af allerstørste betydning. Vand, der smager af menneskeskabte kemikalier, eller af de naturlige kemikalier i godt vand vil forvride den vidunderlige smag af din colombiansk kaffe. En bryggeri, der har en ophobning af sediment og stof fra vandet, vil ikke give dig en god smag kop kaffe. For at løse dette problem køre flere potter af eddike vand gennem din maker. Derefter køre flere potter af rent koldt, filtreret vand til at skylle eddike og eventuelt resterende materiale fra brygning system. Brug aldrig varmt vand fra hanen, fordi du kunne få sediment fra din varmtvandsbeholder i dit bryggeri og din cup.Coffee er en af ​​de små glæder i livet, som alle kan nyde uden at det koster en formue. Du kan brygge en kop derhjemme til rival restauranten venlig og ikke tømme din lomme gøre det. Prøv nogle friske ristet colombiansk kaffe i dag. Husk, "frisk ristede bønner" er det første skridt til det perfekte kop
Af:. N. Chancellor