Baggrund for Kona CoffeeKona kaffen er dyrket på øen Hawaii , også kendt som Big Island. Kaffe blev først bragt til Hawaii af en amerikansk missionær i form af kaffe plante stiklinger fra Brasilien. Oprindeligt dyrket på store plantager , i dag kaffen dyrkes på omkring 800 små Kona kaffe gårde. Kona kaffe er en af de dyreste og sjældne kaffe , da kun 2 million pounds distribueres hvert år . Der findes grundlæggende to typer af Kona kaffebønner. Jeg er delvis til den mindre bønner , kendt som Peaberry . Der er mange blandinger af Kona og columbiansk eller brasiliansk kaffe tilgængelige , men jeg forsøger altid at købe 100% Kona kaffe. Jeg vil ikke anbefale at købe en blanding , da det kan bestå af så meget som 90 % billigere kaffe. Hvorfor betale en merpris for det? Tips til brygning fremragende Kona kaffe på homeWhen du investerer i premium Kona kaffe, er det fornuftigt at sikre, at du brygge det den bedste måde . Altid købe hele bønner og male dem selv. Kun slibe det beløb, du vil bruge i den samme dag. Jeg ved, hvor meget det tager at udfylde min stempelkande , og det er alt jeg grind.This bringer emnet op på, hvordan du brygge din kaffe. Jeg bruger en stempelkande snarere end en kaffemaskine. En stempelkande er en glascylinder med et stempel fastgjort til toppen . Du sætter kaffe i bunden af ​​pressen , tilsæt varmt vand og lad det trække i mindst 4 minutter , og skub derefter stemplet ned for at stamme ud kaffegrums. Siden min $ 30 stempelkande gør en bedre kop kaffe end min $ 200 Capresso espressomaskine, ville jeg ikke drømme om at bruge noget else.If du prøver Kona kaffe for første gang , starter ud med et halvt pund taske. Hvis du opdager, at du kan lide det , kan du derefter bestille større mængder for at spare penge . Hvis du virkelig en kop kaffe aficionado ligesom mig, købe nok kaffebønner til at vare dig en måned. For mig er friskhed topprioritet
Af: . Damen Choy : Coffee Expert