Foretage ændringer til kage opskrifter er tricky. Man ved aldrig, hvordan resultatet vil faktisk komme ud. Vil det være for tør? Vil ovnen tiden brug for ændringer? Hvor meget slag er nok? Pund kage opskrift min søster sendte mig alle de år siden opfordrede til bagning i en Bundt eller rør gryde. Som kagen starter ud i en kold ovn, langsom opvarmning til en meget lav temperatur over en længere bagetid, ved hjælp af en engel mad kage pan eller anden pan, der adskiller på basen er katastrofale. Jeg siger dette af erfaring. Ovnen var en rod. Vanskeligheder med dette RecipeThe et problem med kagen er, at det altid har holdt sig til panden. Det kommer ud i stykker. Det er stadig lækker. Det kan bruges skæres i en bagatel. Det kan bruges som Marie med frugt over toppen. Det er bare ikke meget smuk. En engel mad pan ville have været ideelle, da det er let at køre en kniv omkring kanterne at adskille, løft rørdelen og derefter køre kniven omkring basen. Men det kan ikke bages i slags pan. Min tanke har været, at bruge et par brød pander ville arbejde. Opskriften er stort, og nemt kunne gøre 2 mindre brød pander. En brødform har lige sider, hvilket gør det nemt at linje med pergament og derved eliminere problemet med klistrer til panden. Dette er ikke muligt i en bundt eller en anden fast rør gryde, da de generelt er mønstret. Men jeg undrede, hvad med en silikone bundt pan? Ændringer og SubstitutionsToday jeg besluttede at tage springet og afprøve silikone bundt pan. Jeg har også besluttet at ændre opskriften lidt. Den gamle opskrift smager pragtfuldt, så smagen var aldrig problemet. Jeg har for nylig skrev en artikel om at bruge kokosmælk i stedet for almindelig mælk eller fløde til opskrifter, og besluttede at prøve dette. Den oprindelige opskrift opfordrede til citron aroma. Jeg substitueret en meget lille mængde af ren kalk olie. Disse varianter låne en lidt tropisk smag. Tropical lød virkelig rart for mig, på en dag, der startede ved minus 12 grader. Den oprindelige opskrift opfordrer til at placere panden i en kold ovn og indstilling af ovntemperaturen til 325 grader. Timing for kagen var 1 1/4 til 1 1/2 timer. Måske fordi jeg tilføjet ting til opskriften, med lidt mere væske, lidt mere mel og et ekstra æg, det tog en fuld 2 timer at bage hele vejen igennem. Gøre dette igen, jeg tror jeg ville starte kagen i en forvarmet 325 grader ovn og se, hvordan det påvirker resultatet. For nu, selvom jeg brugte silikone bundt pan kagen stadig levet. Smagen er fantastisk. Næste gang, vil brød pander være stjernen af ​​dagen. Her er min recipe.Tropical Pound Cake3 sticks usaltet butter1/4cup oil5 æg1 1/2 tsk vanilla1 /4 tsk Boyajian Pure Lime Oil eller erstatte revet skorpe af en lime3 kopper alle formål flour1 1/4 kop kokos milkCream de første 3 ingredienser sammen. Tilsæt æggene et ad gangen, gav godt efter hver tilsætning. Tilføj i aromaer. Pisk melet i 3 separate tilføjelser, afbrudt af kokosmælk. Hvis du bruger en silikone bundt pan, spray panden med madlavning spray. Hæld dejen og sæt gryden på en lille bageplade i en kold ovn. Bages i cirka 2 timer, eller indtil en lang spyd indsat i midten kommer ren. Afkøles i panden, før removing.If med 2 brød pander, spray hver med madlavning spray, og derefter klippe to stykker pergament for hver gryde. Et stykke skal passe til længden af ​​panden, går op i siderne samt. Den anden del skal passe til bredden af ​​panden, plus går op i siderne. Spray en anden gang, for at sikre nem fjernelse senere. Start brødet pander i en kold ovn, indstil ovnen til 300 grader og bages i cirka 1 time, eller indtil et spyd indsat i midten kommer ud clean.Thank du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern