Jeg voksede op i 1950'erne og 1960'erne, bare for tid reference. Der var ingen sådanne ting, så som mikrobølger. Ingen foodprocessorer at tale om enten, selvom vi havde en blender. Med denne ramme i sindet, gjorde hvad vi spiser? Hvilke ting stod? I min familie, mor sommetider bagte hotdogs proppet med ost og indpakket i bacon. På det tidspunkt, hvor disse blev bagt ofte bacon ikke blev gjort gennem og ville være fede og slasket. Som barn var det noget jeg ikke kunne tåle. Alligevel var de virkelig gode, for alt det, og dele af bacon var okay. For nylig besluttede jeg at prøve dette med et nyt perspektiv. Jeg kan ikke lide at få flere pander beskidt end nødvendigt, men har bacon gjort igennem på disse var mere vigtigt. Jeg besluttede at delvist steger nogle center cut bacon først, og derefter wrap dette omkring den varme dog.Mom gjort disse ved at skære en slids ned på længden af ​​den varme hund, og tage en skive af amerikansk ost foldet over sig selv, passer det ind snittet foretages i Hotdog. Så tog hun bacon og svøbte det omkring den fyldte hotdog, holder bacon på plads med tandstikkere. Jeg har ingen erindring om ovn temperaturer og tider. Da jeg først kogt bacon til om den måde, det normalt viste sig efter bagning i min barndom, jeg pakket hotdogs i drænet og blottet bacon, sæt i ovnen ved 375 og tidsbestemte dem i 10 minutter. De var perfect.Another idé at PonderWhile gøre disse lidt hukommelse fødevarer, var jeg tænker på partier, der kan være for voksne, men med børn til stede, eller selv for en fest for børn. Børn som regel som varmt hunde, ost og bacon. Kogte denne måde med bacon delvist gjort, efterlader alting gøres ordentligt over resultatet, så disse også kan appellere til børn som en finger mad. Mange gange børn er kræsne og er ligeglade for nogle fødevarer, men disse kan bare arbejde. Gøre disse som en appetitvækker, jeg kogte bacon delvis, som før, skære spalten ned længden af ​​Hotdog og fyldt med ost, og derefter skære den fyldte Hotdog i 3 lige store stykker, om bredden af ​​bacon. Indpakning ét stykke af bacon omkring hver hotdog stykke og forvredet med en tandstikker, jeg bagte dem for den samme mængde tid og disse var også bare perfekt. Disse vil behage en voksen, men er en mulig crossover mad til children.Other Childhood FoodsWhen vi var unge, mor havde os gøre vores sandwich til skolen, nogle gange i forvejen, og vi ville fryse dem. Snup en frossen sandwich og pop i madkassen og det blev optøet lige ret ved frokost tid. En af de kombinationer, vi gjorde var jordnøddesmør og skinke. Dette var en, at mor oversat over til en appetitvækker for voksne, ved at tage skiver af skinke og skære skive i halve eller tredjedele, afhængig af størrelse. Hun lagde en smule af jordnøddesmør i den ene ende og rullede skinken omkring jordnøddesmør. De små ruller var omkring 3 inches lang, let at samle op. Da vi var allerede bekendt med denne kombination, det var en anden fest mad vi ville spise. En barndom måltid, der har vidunderlige memories blev Creamed tørret oksekød og kartofler. Det var ofte en middag for os, og vi elskede det. Mor har lavet en simpel roux af smør og mel, tilsætning af mælk til at blive tykkere i en hvid sauce. Hun skære tørret oksekød i tynde skiver og tilføjet det til at koge lidt, hvilket giver oksekød tid til smag saucen og derefter tilføje i kubik kogte kartofler. Vores kærlighed til tørret oksekød oversat til et andet lækker finger mad. I lighed med skinke ruller med jordnøddesmør, blev disse tørret oksekød ruller med flødeost. Alle disse ting og så mange flere er skattet minder fra barndommen. Kig tilbage i din fortid og se, hvad interessante nye kreationer kan komme af en gammel standby.Thank du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern