Naan er blevet meget populær i USA i disse dage. Hvad gør denne interessante er, at i Indien naan traditionelt er lavet i et stort ler community tandoor ovn, noget fælles husstand normalt ikke har. Det betyder, at naan ikke er almindeligt serveres i hjemmet. Andre typer af flade brød som puri, roti eller parathas blandt andre, gøres let på en varm flad jern eller panorere i hjemmet. Indiske restauranter tjener naan husholdningsmaskiner, både i Indien og her i USA. Naan er hovedsagelig en nordlige indiske brød, som også findes i nærliggende lande som Pakistan og Afghanistan.Naan synes at komme i mange og varierede stilarter. Nogle er blød, tyk og helt flad, mens andre er tynde og næsten sprød med store bobler bages på plads. Uanset opskriften finde, er det generelt lavet med mel, gær, mælk eller vand, ghee, yoghurt og salt. Andre tilføjelser såsom æg er mulige. Gærdejen er lavet og får lov at stige, derefter formes til dråbeformede flad husholdningsmaskiner. I en ler tandoor, er den store dej anbragt mod siden af ​​ler ovn, stikning der til bage. Dette sker meget hurtigt, da varmen er meget intens. Realiseringen af ​​disse brød derhjemme kan opnås på forskellige måder. Bage dem på en udendørs grill er den mest ligner i konceptet, at levere den høje nødvendige varme. De kan også gøres i et hjem ovn løbet forholdsvis høj varme, enten på bageplader eller på en pizza sten lov til at opvarme for mindst en halv time i advance.Naan Bread1 pakke øjeblikkelig stigning yeast1 pund alle formål mel, eller blandet med halvdelen hele hvede flour1 tsk salt1 kop lunken milk1 /2 kop yogurt2 spsk gheeCombine de første tre ingredienser og afsat. Bland de våde ingredienser og hæld over de tørre ingredienser, og bland. Når blandingen kommer sammen, ælt i 10 minutter, og derefter afsat til at stige indtil fordoblet i løs vægt. Punch dejen ned og del den i 6 portioner. Rulle eller klappe tyndt ud i en stor cirkel, og træk derefter den ene ende til at strække til den traditionelle dråbeform. Bages i 8 til 10 minutter på en pizza sten i en 475 grad ovnen eller på bageplader. Hvis gør over en grill, sat over høj varme tæt låg og kontroller efter 1 minut. Hvis godt brunet, flip i 1 minut eller mere indtil gjort på både sides.Once naan er bagt, kan de pensles med smeltet ghee og venstre som er eller drysses med nigella frø eller birkes. Den ghee kan smeltes med opgravede hvidløg at indgyde smag og derefter børstet over de bagte brød. Groft formalet korianderfrø kan også drysses over. I Indien er brød de redskaber til at spise en velsmagende karry fad, kebab, eller andet. Bits brød anvendes som et scoop for fødevarer, uden brug af en gaffel. Men disse brød er spist, er det ikke underligt, at de er blevet så populære. Giv dem en chance og finde ud af yourself.Thank du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern