Roer kommer i mange varianter i disse dage. Vokser op i 1950'erne og 1960'erne min far voksede roerne i haven ud tilbage. Mom jævnligt dåse roer, sommer efter sommer, og en af ​​de ting, jeg elskede skrælning dem. Roer er interessant, hvis hele kogte, og fik lov til at afkøle let, kan skindene nemt lægges ud. Det var en af ​​mine pligter, før mor hældte hun eddikeopløsning over dem i deres krukker. Jeg lærte at elske roer syltet, som det var, hvad vi havde mest often.Unfortunately, bare vokser op med roer nuværende sommer efter sommer er ikke nok til at garantere, at man vil kunne lide dem. Nogle af mine søstre ikke gør det, mens andre, som mig, elsker dem. En anden ting, der var en årlig anvendelse af roer var en opskrift fra min serbiske bedstemor. Hun gjorde en relish af sorterer fra dåse roer, revet fint og tilføje i forberedt peberrod og lidt sukker. Dette var en påske behandler, serveret med skinke. Til denne dag jeg forsøger at gøre noget af denne krydrede helst vi har en skinke omkring huset. Roer i RecipesSliced ​​kogte roer er vidunderlige i en salat. Et lag af nogle baby greens, et par skiver af roer, lidt blød gedeost og en håndfuld valnødder gør en fantastisk salat med blot en let dressing. Roer bare kogt eller dampet er perfekte til salat, selvom syltede roer skiver er også vidunderligt. Lav en lækker relish af ristning 3 mellemstore roer indpakket i folie. Læg dem på en lille bageplade og bages ved 400 grader i en time eller indtil de er møre, når gennemboret med en skarp kniv. Sauter et groft hakket halv løg i lidt olivenolie indtil de er bløde og gennemskinnelige. Tilføj i 2 skrællet, uden kernehus og små hakkede æbler i gryden og kaste indtil de bare begynder at bløde. Tilføj i salt og peber, sammen med 2 spsk cider eddike og 3 spsk honning. En rist af muskatnød er også en nice touch. Når roerne er bagt, lad dem køle nok til at håndtere. Skræl dem ved at gnide skind fra. Brug handsker vil forhindre hænder og negle fra at dreje pink. Skær roerne i små terninger og tilsæt til æbler og løg. Bland og lad varianter at smelte i mindst 2 timer. Dette er en lækker relish eller side parabol, godt nok at spise alone.Beets og schweizisk chard er medlemmer af den samme plante familie. De sukkerroer greens kan spises på samme måder, og den livlige bitre smag er dejlige. De er utrolig rig på næringsstoffer, især betacaroten og lutein. En hurtig sauter af sukkerroer greens med et par andre grøntsager foretage en hurtig og let opsigt fry.Beets kan spises rå også, revet på en salat. De kan gøres til en tilsvarende roer og peberrod skålen men alle gjort fersk. Brug friske rødbeder, fintrevet og frisk peberrod fint revet, at smage. Dryp med olivenolie og citronsaft, salt og pepper.Beet VarietiesThere er roer sorter til rådighed i disse dage, jeg havde aldrig hørt om som et barn, men fås i mange steder i dag. Chioggia roer er de smukkeste lyserøde og hvide stribet farve. Spiralformede lag af farve gør dem en fryd for øjnene samt maven. Golden roer er netop det, lyse gylden indeni. De er lidt mindre sød end rødbeder, men også mindre jordnær, som undertiden klagen folk har om roer i almindelighed. Nogle af de sundeste egenskaber af roer er sarte. Over bagning eller madlavning vil mindske mængden af ​​folat og lutein rådighed. Roer er ekstremt høj i hjertet sundt folat. De har store anti inflammatoriske egenskaber og er utrolig høj i fiber, hvilket gør dem velegnede til kolon sundhed. De er også en god kilde til mangan og vitamin C. Lav roer en del af din kost og begynde at høste rewards.Thank du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern