Pita betyder tærte i serbisk, og jeg forstår, at wienerbrød en del af disse tærter er generelt en butterdej dej eller phyllo dej. Fyld kunne også være kød fyld, ost eller frugt. Pie kan fortolkes som noget lavet med en skorpe, som regel på bunden, og undertiden også på toppen af ​​en fyldning. Fyld kan være sød eller krydrede. I mit sind, er Nut Pita en af ​​de opskrifter altid er forbundet med julen. Det er ikke en meget sød dessert, men det er helt rige. Min bedstemødre Nut Pita er to lag af usødede kagedej, med en begrundelse valnød, æg og sukker fyldning. I Grandmas Nut Pita blev fyldet lavet med et dusin æg, adskilt. De hvide blev pisket separat og foldet ind i æggeblommer, sukker og jordnødder. Wienerbrød hun gjorde var med gær, men ikke butterdej typen dejen. Det blev rullet til at passe en 13 x 9 tommer pan, fyldet gik ind og det blev dækket med et andet lag af wienerbrød. Efter bagningen blev det altid skåret i diamant former, børstet med vanille og derefter drysset med flormelis. Dette er hendes recipe.NUT PITADough: 4 kopper flour1 pakke tør yeast1 /4 kop varm vand1 kop usaltet smør, eller 2 sticks1 kop fløde eller kondenseret mælk Fyld: 12 store æg, separated4 kopper jorden walnuts2 kopper sukker 1/4 kop whiskeyVanilla for brushingPowdered sukker til dustingPrepare dejen. Bland gær i varmt vand for at blødgøre. Bland og blend godt (med hånden eller maskine) alle ingredienser til dejen, og derefter opdele dejen i to dele. Udrulning den ene del og linie en 13 x 9 tommer gryde. Må ikke give tid til dejen til at stige. Lav fyldet ved at slå samle alle æggeblommer og 2 af det hvide med sukker, whisky og nødder. I en separat skål, slå resten af ​​æggehvider og fold dem i æggeblomme blandingen. Hæld i dejen-foret gryde. Rul den anden del af dejen og læg den oven fyldet. Slash med en kniv eller prik med en gaffel og bages i en 350 grad ovnen i 30 gjort minutter eller indtil. Når du er færdig, drys toppen med vanille, eller bruge en wienerbrød pensel. Skær ind diamant figurer. Drys med flormelis. Tak fordi du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern