Gennem årene har jeg samlet en enorm mængde af ting til mit køkken. Nogle bruges dagligt og nogle sjældent, selv om de alle har deres plads. De fem punkter jeg vil diskutere her, er dem, jeg bruger hele tiden. Fra de mest billig lille stykke af støbt plast til en pebret element hver en øre værd, om læse for at lære mere om them.Item ene er Zyliss eller Suzi Garlic Press. Forud for at eje denne pressen, havde jeg en generisk hvidløg presse, der kan klare at presse ud et par dråber af hvidløg saft. Jeg regnede hvidløg presser var ikke værd at hvad de koster, så jeg netop forladt det i bagsiden af ​​en skuffe og glemte det. Så jeg opdagede Zyliss. Første gang jeg brugte min Zyliss hvidløg pressen, jeg var næsten i tårer af glæde, at se hele fed hvidløg pænt og fint hakket på tælleren. Jeg elsker at bruge hvidløg, så dette var en åbenbaring. Jeg bruger det næsten hver dag, og det er lige så let at rengøre, da det er at bruge. Item to er Jar Pop. Den Jar Pop er en lille, billig plastik gadget, der bare gør livet nemmere. At noget så simpelt kan gøre sådan et stort stykke arbejde er et vidunder. Helst jeg vil åbne et vakuum forseglet krukke, jeg trækker denne lille gadget. Det kroge under læben af ​​krukken, du løfter lidt op. Pop af vakuum bliver brudt er en fornøjelse at høre. Når vakuum brydes, krukken er næsten altid nemt at skrue. Det lille stykke plastic er næsten sin vægt værd i gold.Item tre er Thermapen. Dette er en utrolig hurtig øjeblikkelig read termometer. Der er mange øjeblikkelige læse termometre på markedet. De fleste er meget mindre end øjeblik. Mens du kan være i stand til at bruge en, der tager en hel minut til at vise korrekt, undertiden ovnlågen bør ikke være åbne så længe, ​​når noget er bagning. Fra læser den indre temperatur i en bagning brød til den dyreste prime rib stegen, giver Thermapen en aflæsning på mindre end 5 sekunder flat.This vidunderlige teknologi kommer på en pris, selvfølgelig. Dette er den høje ende af skalaen, men når du har set det i aktion, er det virkelig svært at gå tilbage til de andre. Enhver, der er på udkig efter en stor gave til kokken i husstanden, så tænk på Thermapen. Item fire er Ovn Glove.This er en ovn handske, ikke en mitt. Det har pladser til alle fingre, så der er fleksibilitet og brugervenlighed for gribende. Det kan bæres på begge hænder. Det er en tung vævet bomuld handske med silikone striber eller kanter på ydersiden. Det giver et godt greb, når du håndterer varme gryder eller gryderetter. Det har også en meget dyb manchet, så det beskytter håndled og underarm. Det er fantastisk til at grille eller flambéing. Sådan en simpel konstruktion, men den bedste jeg har stødt på som en varme barriere. Man skal næsten nødt til at prøve det at tro it.Item fem er mini is scoops.There er mange typer af mini cookie eller is scoops til rådighed på markedet. Disse er mindre til is end portion kontrol. Når du foretager cookies, det er alt for let at have mange størrelser af cookie gå ind i ovnen, og nogle få gjort hurtigere end andre. Med den lille cookie scoop, er hver cookie samme størrelse. Enhver cookie, der opfordrer til at droppe ind på en bageplade eller danner til en kugle vil gavne ved scoop, som giver alle lige beløb for hver cookie. Naturligvis disse er ikke kun for cookies. Den lille scoops kommer i forskellige størrelser. Jeg i øjeblikket ejer to. Ene er 1 1/4 tomme tværs og holder lige over to teskefulde. Den anden er 1 1/2 tomme i diameter og har en spiseskefuld. Jeg bruger de større en, når de foretager frikadeller, og hver frikadelle er den samme perfekte størrelse. Skovlene kan anvendes til fremstilling af trøfler, eller for at øse ud i midten af ​​en slik eller dej for at indsætte noget i, såsom et kirsebær. Større scoops kan portion out kage eller muffin dej. De anvendelser er kun begrænset af din fantasi. Tak fordi du tog dig tid til at læse min artikel. Jeg håber, det var informativt og hjulpet dig langs din egen kulinarisk rejse. Du vil finde mange flere opskrifter og nyttige tips om min hjemmeside. Jeg er på Facebook på en harmoni af Flavors og deler en opskrift eller tip hver dag til de fans, have ønsket min hjemmeside. Jeg håber at se dig der snart
Af:. Chris Rawstern