Enhver, der forvalter en restaurant eller en restaurant ejer sikkert tilbringer en god mængde tid på at sikre, at alt kører effektivt. Hvis nogen del af systemet er forstyrret, kan det bremse hele operationen. Dette gælder især på området for restaurant forsyninger. Hvis personalet ikke har de nødvendige elementer til at gøre deres arbejde, eller hvis kokke ikke har de rigtige ingredienser, kan det forstyrre betjener kunder tilfredsstillende. En ejer eller leder ved udmærket, at kundetilfredsheden skal være den øverste prioritet. Diners vil returnere ofte, hvis de har haft god mad og fremragende service. Den ene del af systemet i en veldrevet restaurant holder ren retter klar på alle tidspunkter. Selv en hårdtarbejdende og veluddannede medarbejdere kan ikke fungere godt, hvis deres udstyr bryder ned. Derfor, for at sikre, at du køber den rigtige kommercielle opvaskemaskiner til dit køkken personale, følge bestemte trin. Først bestemme kapacitet, du får brug for din restaurant størrelse. Ikke alle forretningsmæssige opvaskemaskiner kan håndtere den samme mængde af retter og spise redskaber. Hvis du lige er startet ud, forskning samme størrelse restauranter i dit lokalområde. Derefter købe større opvaskemaskiner, end du estimerer du får brug for. Selvom det kan synes en unødvendig udgift, når din virksomhed vokser, vil du være glad for du har den ekstra kapacitet. Du kan føle sikker på, at du kan håndtere ekstra kunder uden at erstatte dit udstyr. Men hvis du er på udkig efter opvaskemaskiner til en restaurant, der allerede er etableret, så du ved, hvilken slags volumen, du bliver nødt til at holde alt kørende. Før du køber noget, så tal med din opvask medarbejdere og spørge, hvor godt det gamle udstyr fungerer, og hvad de vil foreslå. Hvis du har en veluddannet, kompetent personale du trygt kan lytte til deres ideer og bekymringer. Hvis de har svært ved at holde op med volumen, så bliver du nødt til at øge kapaciteten på det nye udstyr. Det er altid en god ide, alligevel, at have mere plads end du har brug for, så du har plads til at grow.Since opvasken proces er ikke en et-trins operation, overveje workflow når at få klar til at købe nye kommercielle opvaskemaskiner. Tage hensyn til, hvordan hver opgave flyder ind i den næste, og se på, hvor godt dit system arbejder. Du ønsker at optimere proceduren for største effektivitet dine medarbejdere kan producere. Kig på de enkelte trin, og afgøre, om det fungerer godt og ikke forårsager en flaskehals på noget punkt. De sædvanlige trin skylning, sætte retter i et rack, vask, og derefter udsætning dem til næste brug. Alle opgaver skal forløbe glat ind i det næste for optimal efficiency.It er vigtigt at etablere de forskellige arbejdsstationer, der vil hjælpe med at flytte arbejdsprocessen sammen. Du kan tilpasse din opvask og køkken område med rustfrit stål bordplader, borde og dræn. En stor vask bør være det første skridt i din opvask system, og det har brug for en stærk skylning slange og dyse, samt skrubbe puder til at rydde madrester fast til retter. Du ønsker ikke en masse af madrester til at komme i opvaskemaskinen, så korrekt skylning som et første skridt er meget vigtigt. Dine kommercielle opvaskemaskiner vil virke meget bedre, hvis skylning er tilstrækkelig. Der bør også være plads nok i dette område, så de indgående anvendte retter kan hobe sig op lidt uden at komme i vejen for skylning. Efter en god skylning, vil retterne derefter blive plaget, eller overføres til opvaskemaskinens stativer. Dette vil ske mellem det skylle området og opvaskemaskinen, og skal være i stand til at rumme flere stativer på et tidspunkt at holde skylning operation bevæger mens opvaskemaskinen arbejder på den aktuelle load.The sidste trin er faktisk opsætning af station for opvaskemaskinen selv. Ved nu du har foretaget dit valg blandt de forskellige modeller af kommercielle opvaskemaskiner. Da du har planlagt godt, vil dit nye udstyr passer perfekt ind i den line-up af de øvrige opvask stationer, og vil være klar til at arbejde. Den mest effektive af modellerne er en lige enhed, der tillader rack af retter, der skal placeres i den ene ende og hentes fra den anden side, at alle vaskede og klar genanvendes. Med denne type enhed, skal du bruge en stor nok område på den side, hvor de rene retter kommer ud at have personale inspicere og stak dem, før du tager dem til området betjener
Af:. Morgan Ambrose