Vegetarer er de eneste mennesker, der måske ikke kan finde ideen om en brønd grillet rib savle. Mange mennesker har tendens til hyppige nogle samlinger, hvor de tror de bedste ribben er lavet. Grunden folk ikke barbeque ribs derhjemme er, fordi det kan være temmelig skræmmende at komme med gode ribben. Restauranter har nogle velbevarede hemmeligheder, der ikke er kendt af den brede offentlighed, hvilket betyder, at de fleste mennesker ikke ved, hvordan man rent faktisk koge ribbenene. Vi vil trævle nogle af disse hemmeligheder i de følgende afsnit. For at starte os, er det vigtigt at forstå, at alle dele af et ribben ikke er spiselige. Der er bindevæv, muskler og membranen, som kan være til stede eller kan være blevet fjernet af slagteren. Mens kød kokke godt og bindevæv bryder ned, membranen kun bliver hårdere at nå nogle plastik lignende konsistens. Har membranen afskåret fra ribbenene. Har ribbenene, du ønsker at lave mad liggende på hovedet og derefter tage den lille ende af ribbenene. Tag en smør kniv og få fat i membranen fra den anden ribben og rip det ud. Membranen er placeret ved at skære lidt det øverste lag mellem de to knogler. Brug af smør kniv, forlænge hele længden af ​​ribben og derefter rippe membranen ud. Efter dette, koge vi ribben. Vi bliver nødt til at komme op med nogle proces, hvor vi kan mageligt tage sig af bindevæv, så det får at koge uden udtørring af kødet som de temperaturer, hvor bindevævet komfortabelt kokke op er for høje. En effektiv måde at overvinde dette problem er at have braised ribben eller enhver anden metode, der er tæt på braisering i form af teknik. Denne teknik dybest set indebærer anvendelsen af ​​vand som et blødgøringsmiddel, som eliminerer bekymringer at gøre med fugt tabe. Kogning tendens til at være den første braisering valg, selv om det ikke vil forbedre smagen af ​​ribbenene på nogen måde. Tag en aluminiumsfolie og derefter gå videre til wrap op ribbenene sammen med en kombination af dine foretrukne krydderier og krydderurter. Det er ikke et must, at du tilføjer vand i denne pakke som ribben tendens til at have nok saft og fedt på at fastholde processen med braisering. Som en kendsgerning, giver det fedt plus krydderier og krydderier et imponerende udvalg af smagsoplevelser. Ribberne kan stable ind stativer og placeres i aluminiumsfolie, der kan rumme 5-6 stativer. Ved hjælp af en bageplade, placere hele ribben pakke på arket, og derefter gå videre til at sætte det i en ovn, der kører på nogle 400 grader Fahrenheit for en periode på en time. Efter en time er slut, tager ribbenene ud af ovnen og læg dem på en rist, hvor de får at erhverve, at søde sprød tekstur. På dette tidspunkt, kan du beslutte at børste ribbenene med nogle gode grill saucer. Det handler om det, og du kan med stolthed erklære, at du har lært at lave mad ribben
Af: Louise Kalyn
.