McManus CutletsEveryone har haft kylling koteletter før, og jeg ærligt har ikke mødt en eneste person der har sagt "Jeg hader kylling koteletter. ' Faktisk ville jeg overveje kylling koteletter en top fem på den enkle og lækker liste og derfor alle skal vide, hvordan man kan gå om at lave dem. I håndfuld gange jeg har forberedt middag for mennesker, hvor kylling koteletter var en del af måltidet, har jeg blevet bedt mindst 3 gange, hvordan jeg får den brødkrummer at bo. En person blev overbevist om det kunne kun ske i en kommerciel køkken. Det er sagt, vil jeg gerne give et enkelt gennemgang af at gøre en enkel og lækker kylling kotelet, fremhæve, hvad jeg tror, ​​at folk undlader at gøre, når de forsøger at gøre kylling koteletter. Titlen på denne artikel kommer fra en kammerat af mine, der har mestret kunsten at gøre kylling cutlets.What du har brug for: § skærebræt § 2 skåle og en plade § stegepande § stegning olie (majsolie eller olivenolie, du vælger) § papirhåndklæderullen § en balje med brødkrummer (du kan blande smagen op fra tid til anden) § revet parmesan ost § parmesan ost § par æg § mel § kylling § næver af raseri ** (det er det vigtige del, vil du se, hvorfor senere) Første får kyllingen klar ... Når du køber udbenet, skind kyllingebryster, er det normalt godt at skære dem i halve (sideværts), så du rent faktisk får to styk pr tykkelsen af ​​et normalt kyllingebryst. Denne måde vil du maksimere antallet af kylling koteletter, og de vil være rart og ting, bør den måde koteletter være. Så tage et par pounds af kylling, skær dem pæn og tynd og stabel dem op på din skærebræt. Jeg vil anbefale en frisk skærpet, høj kvalitet kniv (ikke savtakkede) for denne. Hvis du skærpe det selv, skal du sørge for at vaske /tørre bladet fra, så du ikke får metalspåner i din kylling! Nu, gå videre og line up dine to skåle og derefter din plade, fra venstre mod højre. I den første skål, crack to æg og bland. I den anden skål, sætte en generøs mængde af mel. Derefter på pladen (helst en stor flad en, der ikke nemt bladre over, når skubber på kanterne), sætte en masse brødkrummer (jeg ville sige mindst 1/3 af, hvad du ville få i en typisk karbad af brødkrummer). Dette er den vigtigste ingrediens, så sørg for at have nok. Tilsæt ca en halv knytnæve fuld af parmesan ost og en halv fuld knytnæve af ituskårne parmesan ost. Bland. Nu er du klar til at få beskidte. Snup en pænt skåret stykke kylling, dyp det i ægget skål, indtil fuldstændig dækket, så den overskydende at dryppe tilbage i skålen. Derefter flytte til din mel skål og få en dejlig jævnt lag mel omkring det, at være sikker på at ramme siderne. Nu til den vigtige del. Sæt kyllingen i brødkrumme bunken, vend det et par gange for at få en base coat og derefter begrave det, så der er et tilstrækkeligt lag af brødkrummer under, over, og alle omkring kotelet. Tag dine næver og jævnt knuse crap outta du kotelet. Sørg for at du sætte dit tilbage i den. Den kotelet vil mindst tredobbelte i størrelse ved slutningen af ​​denne proces. Tjek det fra tid til anden, men sørg for at have en dejlig lag af brødkrummer omkring kotelet, mens smadre det. Jævnt tryk er vigtigt, så du ikke sprænges dem, men i tilfælde af at du gør det, er det ikke et enormt meget, vil du bare have en ekstra kotelet. Nu er denne ene er klar til at stege. Fyld en gryde med lidt olie, så en kotelet ville næsten være neddykket, hvis du sætter det i der. Varm det op på medium lav varme, indtil varm nok til stegning. Tag din kotelet og steg det op. Du får en fornemmelse for, hvor lang tid bare ved at kigge på det, bør du vende et par gange i løbet af processen. Når du er færdig, sat på en plade med papirservietter nedenfor og ovenfor koteletter, som du begynder at lag dem op. Dette vil opsuge noget af olien og gøre dem flot og sprød. Endelig stuff dit ansigt, du vil elske hvert minut af it.Adapt uanset madlavning stil du kan lide, men det er den generelle rutine. Må ikke være genert, når at få de brødkrummer bogstaveligt ind i kyllingen. Det vil sikre, at de forbliver sat, når du steger dem op. Jeg kan lide at gøre omkring £ 5 på et tidspunkt (for mig), efterlader masser af ekstramateriale til frokost sandwich eller hurtige måltider på nætter jeg ikke har det i mig at lave mad. De går fra frosset til perfekt kogte i mindre end 7 minutter via mikrobølge afrimning efterfulgt af et hurtigt zap i en brødrister ovn (dette er vigtigt at bevare sprødheden). ---- Køkken Kravings ----
efter: KitchenKravings
!