Chokolade er ikke en sød af sig selv. Det er bitter og jordnær, hvilket er hvorfor det parvis, så ubesværet med kaffe. Det er dyb og robust med masser af runde varianter og høje toner. Det kan bruges til at temperere sødme eller bringe ud eller afrunde varianter i et fad, der mangler dybde. Det kan føje både farve og smag til en skål, og det kan være en hemmelig ingrediens, tilføjer punch og låse de andre varianter sammen. Når du bruger chokolade eller kakao, i krydrede retter, holde sine kvaliteter i tankerne, og bruger masser af kreativitet og vovemod. Du vil uden tvivl komme med nogle rigtig sjove middagsretter hjælp chokolade, og du vil være i stand til at imponere dine venner med din tapperhed og kulinariske færdigheder. Chokolade i brød: Når du tilføjer kakao til en brød opskrift, erstatte ligesom du ville gøre for hele hvedemel eller honning, vel vidende at slutproduktet vil være tættere og mere sej. Du kan kompensere for, at kvalitet eller vise det frem, afhængigt af det resultat, du ønsker. Chokolade par godt med smør, chili, lavendel, mynte og andre aromater i brød. Prøv en chokolade lavendel brød med honning smør ved at erstatte 1/8 af melet i din favorit hvidt brød opskrift med kakao, tilføjer tørret lavendel blomster og tilføje fødevare-grade lavendel æterisk olie lige før bagning. En chokolade brød ville gøre en vidunderlig base for et brød fyld (såsom en du ville tjene på Thanksgiving eller jul), fransk toast eller en Monte Cristo sandwich.Chocolate i Chili: blev Cayenne peber og kakao skabt til hinanden. Chili skærer bitterhed i chokolade og bringer hver eneste af dens smag noter ud for at lege. Derfor er mexicansk varm chokolade er sådan en spektakulær drink. Men når det anvendes i en velsmagende kød eller bønner chili, kan kakao forsvinde i tomat, røg og krydrede smag af skålen, og simpelthen gøre alt rundere og dybere. Næste gang du madlavning chili eller anden fad med tomat, chili pulver eller cayenne og det mangler noget, prøv at tilføje op til tre spiseskefulde kakaopulver til at gøre fadet virkelig skiller sig ud. Du kan endda kalde det chokolade chili og se, hvilke af dine venner der er modige nok til at prøve det. Cocoa par let med bacon, ahorn, brun farin, røg, rosmarin, salvie, og chipotle peppers.Chocolate i standarderne: kan Chocolate blive serveret til middag i gamle og velkendte som soufflé, fondue og muldvarp. Det kan også bruges med hindbær og fløde som en dessert eller kold suppe. Prøv overbrusning kakao løbet svinekød med mynte gelé eller over bagt hvid fisk. Tilføj den til fajita aromaer, Mexicansk dips og forretter pates. Der er ingen ende på eksperimenter, du kan gøre, når madlavning med chokolade og kakao. Brug den til at uddybe den farve i pumpernickel brød eller spaghetti sauce. Madlavning med chokolade ikke bare åbne op smag muligheder, men det stiller en lang række sundhedsmæssige fordele, så godt. Usødet chokolade indeholder antioxidanter og kakaosmør, som begge er gode for hjernen og vaskulære helbred. Spise chokolade holder dig ung og madlavning med det holder dig sikkert fra køkkenet kedsomhed. Kom ud af kakao og eksperimentere. Det vil tage dig direkte til dybden af ​​kulinariske lykke
Af:. Mishaanatolia