Amaranth er kendt for at være en meget nærende plante, der har eksisteret i mange århundreder. Amaranth var et dagligt syn i de tidlige dage af præcolumbianske aztekerne. Et flertal af befolkningen mente også, at Amaranth planten havde beføjelser, og det betød, at anlægget altid var til stede i enhver religiøs lejlighed, hvilket er en af ​​grundene til, at planten næsten uddøde. Frø af amaranth blev slebet og blandet med honning samt menneskeblod for at det skal tages i de ceremonier. Den amaranth bruges til at blive formet som i idoler, før der træffes og dette førte til foreningen til menneskeofringer for at være forbudt. For eksempel Spanien har forbudt vækst eller forbrug af amaranth selvom nogle mennesker fortsatte med at dyrke dem i Andesbjergene samt Mexico regionerne. Amaranth kan findes i den daglige vejledning af flere lande som Peru, hvor det bliver brugt til at brygge øl. Blomster af amaranth planten kan også bruges til at behandle feber samt tandpine. Amaranth er også en stor mad, som du kan bruge til at farve majs og quinoa. Amaranth kan også bruges til ansigtsmaling. Der er flere måder at lave mad amaranth. Dette anlæg blev brugt forskelligt i forskellige lande, og en af ​​disse er Spanien, hvor forbuddet af anlægget stoppede nogle mennesker i at dyrke dem, og det var primært i Andesbjergene og i Mexico. Amaranth er fundet i den daglige vejledning af flere lande, herunder Peru, hvor dens frø bruges til ølbrygning. De Amaranths blomster også anvendes til behandling af flere sygdomme og lidelser, såsom tandpine og feber. Amaranth kan også bruges til at farve andre fødevarer såsom quinoa og majs. Det kan også bruges til ansigtsmaling. Du kan bruge en af ​​de forskellige metoder til rådighed til at forberede amaranth. Her vil vi følge de grundlæggende trin i udarbejdelsen amaranth. For at være bekendt med nogle af disse måder, hvordan at lave mad amarant du bliver nødt til at have flere ting, og det vil omfatte en gryde, 1? kopper vand for hver? kop amaranth og salt smag. Efter indsamling af disse ting, du bør starte ved at kombinere vandet og amarant i den lille gryde og bring dem i kog. Du skal derefter tilføje en knivspids salt til smag og derefter ned for varmen, efterfulgt af ulmende i ca 25 minutter. Du skal derefter dække gryden og kog ved svag varme. Efter at absorbere det vand, du skal slukke for varmen og lad den køle før servering. Du kan tilføje mere salt efter, hvis der er behov for at gøre det. Du kan også vælge at blande det med andre små kerner, som kan omfatte teff eller quinoa. Disse små kerner er meningen at blive kogt separat, og du bør følge anvisningerne, der altid er på deres pakker. For dem, der vil gå med quinoa, de skal sørge for, at disse kerner skylles grundigt, før de er pot på puljen for at lave mad. Den amaranth planten kan findes i flere fødevarer butikker, og de er for det meste kogt som erstatninger for andre retter, der kan omfatte pasta, ris, couscous og også quinoa. Dette anlæg er mindre at quinoa, men indeholder dobbelt så meget calcium som komælk og har også tre gange mere fiber end hvede. Amaranth er høj i proteiner, og også meget lettere at fordøje end animalske proteiner. Den indeholder også sunde fedtsyrer, som kræver, at de opbevares i tætsluttende beholdere. Amaranth kan røre stegt, brændt, spiret, bruges til at lave grød, der anvendes som mel samt at gøre popcorn stakke
Af:. Louise Kalyn