Du ønsker at overgå hjem grille og begynder at ryge dine egne personlige grill ribben og kylling derhjemme. Nu er du nødt til at bestemme, hvilken stil ryger du ønsker, og hvad du er i stand til købe på dit budget. Der er mange former for BBQ rygere derude med priser, der spænder fra under $ 100 til tusindvis af dollars eller højere. Så hvilken type ryger, bør du få? Tja, det afhænger af, hvor alvorlig, at du er, og hvor mange penge du kan bruge. Her er nogle typer af rygere til at hjælpe dig gøre et decision.Under $ 200For under $ 200, er du sandsynligvis se på at få en vanddamp ryger eller en simpel trækul ryger eller en elektrisk ryger. En vanddamp ryger er en type ryger der anvender kul og træ som varmekilde mod bunden af ​​rygeren. Det er oprejst og cylinderformet, så det slags ligner en kugle. Der er en beholder med vand over varmekilden mellem kødet og varmekilden for at tilvejebringe en buffer. På den måde kødet ikke opvarmes direkte. Kødet er langsomt opvarmes med vanddamp, der også giver fugt til at gøre kødet bud. Vandet fungerer også som en fangst for kød fedt for at undgå flare ups. Alle vanddamp rygere bruge træ, der er blevet gennemblødt natten over. Træet er placeret på varmekilden, men faktisk ikke brænde. Det er der for at give en dejlig røget smag til meat.Another type vanddamp rygeren bruger elektricitet som varmekilde. Den elektriske BBQ rygere giver en mere jævn varme end kul. De elektriske rygere er langt langt mere praktisk og mindre rodet end trækul, men du har brug for en kilde til elektricitet til at drive den. Hvis du er remote, vil du ønsker en generator for nogle kind.When overvejer en ryger kig til flere grill racks, så du kan sætte andre fødevarer i med kødet. Du har brug for at få en grill ryger, der har en sidedør, der vil tillade dig at tilføje træ uden at flytte kødet. Også overveje at få en separat temperaturmåler, da mange "indbygget" temperaturmålere er sørgeligt inaccurate.Over $ 200Over $ 200, kan du være mere seriøs omkring BBQ rygning. Grillen pit eller tør ryger er valget af de fleste professionelle grill rygere. Denne ryger har en offset cylinder fra din hovedcylinder der er den varmekilde. Hovedcylinderen holder kød, der skal ryges, og på den modsatte side er skorstenen, der trækker varmen fra offset ildstedets gennem hovedkammeret og ud. Denne metode til at grille bruger træ til at producere varme og der er ingen vand for at tilvejebringe fugt. Du skal hele tiden tørre kødet gennem processen for at sikre, at kødet forbliver bud. Det er normalt en længere proces at ryge på denne måde, men folk sværger ved det, fordi det fører til mere intens aroma af meat.This proces grill kræver meget mere opmærksomhed, fordi du har brug for til stadighed at tilføje træ til ilden pit og monitor temperaturen. At være i stand til at styre temperaturen bedre, få en grill pit ryger med en justerbar aftræk i brand pit og skorsten. Grill udgravninger kommer i alle forskellige størrelser, så du skal beslutte, hvor meget kød, du har brug for at lave mad på én gang. Overvej den typiske tilberedningstid er cirka 8 hours.Buying den rigtige BBQ ryger er alt et spørgsmål om at vurdere, hvad dine behov er, og derefter kontrollere rundt for at få den bedste løsning for dit budget. Der er masser af websteder, du kunne lære mere om grill rygere og sammenlign priser
Af:. Paul K Stevens