Madlavning med tørre gnider giver dig mulighed for at skabe måltider med fantastiske smag og sort. Med det store udvalg af tørre rubs , der er tilgængelige , kan alle nemt oprette måltider med smag fra hele verden . Skønheden i at bruge en tør rub , når madlavning kød er, at metoden er den samme, uanset om du er madlavning oksekød, svinekød , kylling eller fisk. Så for dem af jer , der aldrig har brugt en rub , her er de enkle trin til madlavning utrolige kødretter. Først skylles kødet i rindende vand , og dup den tør med køkkenrulle. Derefter drys gnide på kød , der tager sig at dække hele overfladen af kødet jævnt . For bedste dækning , satte gnide i en shaker . En god tommelfingerregel er at bruge 2-3 spiseskefulde pr pund kød . Hvis du ønsker eller har brug for mere dækning , kan du anvende lidt olie til kødet før rub, så krydderier vil klæbe bedre til kødet. Hvis du bruger en krydret rub, huske på de mere rub, jo mere varme du vil have i den færdige fad . Nu her er den sjove del - gnid krydderier ind i overfladen af kødet rigtig godt. Hvis du madlavning fjerkræ med huden på , sørg for at gnide det ind under huden. Når du har givet kødet en god rub -down , pak det stramt ind i plastikfolie , og sætte det i køleskabet for alt fra en time eller så at natten at marinere . Større stykker kød vil kræve længere tid at marinere . Når du er klar til at lave mad , fjerne plastic wrap og stege , pan- yngel, eller grill kødet som du normalt ville . For nogle interessante variationer , kan du gnide mælk, yoghurt , frugtsaft, flavored olie , selv øl eller whisky på kødet før anvendelse af rub. Og for en dejlig sprød overflade , kan du gnide nogle brød eller krakker krummer på allerede marineret kød lige før tilberedning. Nu, var let, var det ikke nær Af: MillCreekSpice