Udarbejdelsen eatables ved opvarmning af edibles er kendt som madlavning. At lave mad med varme er en aktivitet unik for mennesker, med kokke ved hjælp af forskellige ingredienser til at forberede maden. Der er ikke noget klart bevis for, hvornår tilberedningen faktisk startede. Det er kun rimeligt at tro, at det begyndte med tidernes morgen, med starten af ​​den menneskelige race, da mennesket brugt ilden ikke kun for synlighed i løbet af natten, men også til beskyttelse mod kulde og beasts.In processen med opvarmning, smag og udseende ingredienser forandring. Denne effekt bliver brugt af kokke til deres fordel og ønsker, at tilberede fødevarer af sort og smag. Cooks tilberede mad med deres respektive niveau af ekspertise og viden. Valget af disse ingredienser afhænger af deres smag, som igen påvirkes af kulturelle og traditionelle normer byer. Ligeledes er udviklingen af ​​handel mellem forskellige civilisationer tilbydes kokke mange nye ingredienser til at lave mad med, såsom ankomsten af ​​indiske krydderier i Vesten og italienske pizza opskrifter i Østen. Også videnskabelig know-how, anvendt på køkkenudstyr, produceret nye opfindelser og teknikker til madlavning food.Primarily, jord ovne og gamle esser et cetera blev brugt til madlavning. Moderne dag brug omfatter gasfyrede ovne og ovne eller endda elektriske ovne til cooking.All ingredienser, der anvendes i madlavning er enten i rå form eller udvindes som en sub-del fra levende ting. Ingredienser såsom grøntsager, frugt, korn og nødder er taget fra plantager, mens andre, såsom kød, æg og mejeriprodukter er taget fra dyr. Disse ingredienser indeholder forskellige molekyler kaldet proteiner, kulhydrater og fedt. Madlavning indebærer en manipulation af de kemiske egenskaber af disse molecules.Although, der traditionelt er madlavning blevet udført derhjemme, bagerier var en tidlig form for madlavning uden for hjemmet. I dag er fabrikken tilberedning ved at blive normen i et hurtigt tempo med "klar til at spise 'mad pakker stilles til rådighed for customers.Home madlavning kan være forbundet med komfort og kommerciel madlavning med lethed i forbruget og" umiddelbar tilgængelighed' .
Af: Nail Yener